Домашний лимонад. Рецепты.

87 Ирина08.07.2016Домашний лимонад. Рецепты.

Летом, в жару, всегда хочется пить. И тут мы редко задумываемся о том, что же мы пьем. Рассудок наш, порой, изнемогает от жары. Магазинные соки, сильногазированные напитки, лимонады и кое-что покрепче — все идет в ход. При этом, конечно, нагрузка на организм огромнейшая.

Сегодня я хочу представить вас домашние рецепты лимонадов. Само слово «лимонад» сразу навевает нам детство. И такую приятную стеклянную бутылочку с божественным вкусом. Я даже этикетку помню прекрасно. Вот как в душу запали лимонады. Но ведь в них столько консервантов добавляется, столько химии, разные ароматизаторы, идентичные натуральным и прочие вещи. Не лучше ли приготовить все самим и побаловать свою семью и своих детей домашними лимонадами. Думаю, все будут в восторге.

Как приготовить лимонад? Вот основные нехитрые правила:

  1. Брать только натуральные продукты. Сок использовать только свежевыжатый, а не из коробки магазинной.
  2. Использовать газированную, а не обычную воду. Здесь, конечно, не все так хорошо. Все-таки газированная вода не подходит для тех, у кого проблемы с кишечником, желудком.
  3. Не жалеть лед.
  4. Очень красиво все украшать. Достать красивые стаканы, украшать все дольками фруктов, листочками мяты, применять всю свою фантазию.
  5. Готовить с настроением и душой.

Вот рецепты домашнего лимонада. Начнем с очень полезного лимонада. Имбирный домашний лимонад. О пользе имбиря, о том, как правильно его выбрать, хранить, почистить, о полезных чаях с имбирем вы можете прочитать в моей статье Чай с имбирем — лекарство от всех болезней.

1 лимон.
60 граммов корня имбиря.
3 веточки мяты.
100 граммов сахара.
Газированная вода 0.5 литра.
Лед.

 

Приготовление. Имбирь почистить, порезать на кусочки. Из лимона выжать сок. Имбирь, лимонный сок и сахар загрузить в блендер. Сироп готов. Теперь нужно подготовить лед. Его надо отдельно измельчить. И теперь переходим к самой интересной части рецепта. Нарвать мятные листочки, опустить их на дно стакана. Чтобы мята отдала свой вкус, её лучше всего помять ступкой. Выложить лед. Налить сироп. На стакан сиропа нужно примерно 25 граммов. Кто любит сладкое, можно добавить побольше. Теперь добавить газированную воду. Помешать коктейль, чтобы сироп растворился полностью в воде. Украсить коктейль долькой лимона, мятой. Пить через коктейльную трубочку.

Клубничный домашний лимонад.

Свежая клубника -200 граммов.
3-4 веточки мяты.
1 лимон.
50 граммов сахарного песка.
Сильногазированная минеральная вода 0.5 литра.
Лед.

Приготовление. Из клубники и лимона сделать фрэш. Их перемешать, добавить сахар, взбить в блендере до тех пор, пока сахарный песок полностью не раствориться. Лед измельчить отдельно. Мяту приготовить также, ка в предыдущем рецепте. Добавить лед, сироп, минеральную воду, перемешиваем. Украсить клубникой, мятой, долькой лимона и коктейльной трубочкой.

Апельсиновый домашний лимонад.

3 апельсина.
3 веточки мяты.
Половина лимона.
100 граммов сахарного песка.
Сильногазированная минеральная вода 0, 5 литра.
Лед.

Приготовление. Из апельсина и лимона сделать фрэш. Перемешать все в блендере с сахаром. Лед измельчить отдельно. Мяту приготовить также, ка в предыдущем рецепте. Добавить лед, сироп, минеральную воду, перемешиваем. Украсить долькой апельсина, веточкой мяты, долькой лимона и коктейльной трубочкой.

Вот видеорецепт домашнего лимонада из киви и тархуна. Здесь также можно увидеть все тонкости из предыдущих рецептов. Если у кого-то остались вопросы по ним, предлагаю посмотреть этот материал. Очень понятное видео, просмотр меньше 2 минут.

Домашний лимонад с зеленым чаем.

Зеленый чай — тот, какой вы любите. — 4 стакана.
3 лимона.
4 веточки мяты.
2 стакана сильно газированной воды.
Лед.
Сахар по желанию.

Приготовление. Самый простой, наверно, рецепт. Зеленый чай налить в кувшин, из лимона выжать сок, добавить в чай, туда же листья мяты
(подготовить их, как в первом рецепте). Добавить воду. Убрать все в холодильник. При употреблении можно добавлять лед, украсить все, как только позволяет ваша фантазия.

Ананасовый домашний лимонад.

Половина стакана ананасового сока.
2 лимона.
Белки от 2 яиц.
Сильно газированная вода 0, 5 литра.
Лед.

Приготовление. Белки взбить в крепкую пену с соком лимона. Чтобы мякоть не попала в лимонад, можно процедить через сито. Лед измельчить отдельно, добавить газированную воду. Все готово к употреблению. Разлить по стаканам. Украсить. Можно взять идеи из предыдущих рецептов.

Огуречный домашний лимонад.

2 огурца среднего размера.
4 лимона.
1 стакан сильногазированной воды.
Сахар добавить по вкусу.
Лед.

Приготовление. В блендере измельчить огурец до пюреобразного состояния. Процедить через марлю или сито. Получается огуречный сок. В него добавить сок лимонов, воду, при желании сахар. Убрать в холодильник. При употреблении украсить все прямо в стакане долькой огурца, веточкой мяты, долькой лимона.

Предлагаю еще один замечательный рецепт домашнего лимона. Черничный лимонад.

Лимон — 4 штуки.
Полстакана черники. Конечно, лучше, в сезон взять свежую чернику. Но неплохо и замороженная черника подойдет.
Сахар — 3/4 стакана.
Сильно газированная вода 0, 5 литра.
Лед.

Приготовление. Срезать цедру с 3 лимонов, выжать сок. Взять большой кувшин. Налить воду, сахар, добавить туда цедру лимона, вылить лимонный сок. Все перемешать. В блендере измельчить чернику. Соединить с лимонадом.
Поставить в холодильник. Лед можно отдельно взбить. Добавить уже каждому в стакан. Разлить по стаканам. Украсить. Можно взять идеи из предыдущих рецептов.

Вы можете варьировать все в рецептах. Я всегда за творческий подход. Редко готовлю по одному устоявшемуся рецепту. Часто добавляю и немного видеоизменяю все. В летний сезон берите за основу то, что есть у вас. Любые ягоды хороши, фрукты — особенно, арбузы, дыня, персики. Желаю всем здоровых рецептов домашнего лимонада.

Как приятно выпить стаканчик холодного лимонада в жаркий летний день. Когда за окном +30 создать комфортную температуру в вашей квартире поможет кассетный кондиционер dantex RK от Московского Инжинирингового Центра.

По традиции мой душевный подарок на сегодня. Хулио Иглесиас El Amore. Песня о Любви. Пусть в вашем сердце всегда она живет и никогда не угасает.

Лето — самое время подумать о здоровье наших детей. Фрукты, овощи, даже если их очень тщательно помыть, не дают 100% гарантии от «непрошенных гостей» — паразитов. Рекомендую всем почитать очень подробную информацию об этом на сайте Ольги Рыбковской «Здоровье детей в наших руках» в статье Внимание — паразиты!



Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Отзывов (87)

  1. Екатерина
    25 Ноя 2016 в 3:42

    В жару я бы не делала бы напитки на основе газированной воды. С научной точки зрения не смогу объяснить. Расскажу о практике. Мои родители выросли в Средней полосе России, мамам в Москве, а папа в Ярославской области. Поженившись они уехали в Казахстан, в Шевченко, сейчас город Актау называется, там квартиру давали, зарплаты побольше, но климат… Летом жара за 40 в тени… Мама говорила, что поначалу, они компотики и кисели пили летом, потом посмотрев на аксакалов перешли на горячий чай.
    Когда я подросла, я не помнила в нашем доме ни льда, ни воды из холодильника… Из напитков, особенно в жару был только чай
    Уже уехав из дома в Москву на своей шкуре узнала, что такое в жару холодные газированные напитки…. Чуть не окочурилась, выпив холодного газированного лимонада…
    Точно могу сказать, что действительно в жару хочется охладиться, газировки попить, но это не утоляет жажду.
    Мой метод, выпить горячий чай, тот горячий, который вы всегда пьете, пропотеете и дальше организм уже сам подстроится к температуре, и потом в течении дня пить простую воду комнатной температуры. Важно не делать явных перекосов в жару на разницу температур

    Ответить

    • Виктор
      25 Ноя 2016 в 10:54

      ВОТ ИМЕННО! )) Екатерина здесь абсолютно права.
      И я об этом же самом не раз ниже в комментариях сказал. В частности повторю:
      «Холодненькое» для организма всегда вредно, в том числе и в жару! К тому же жажду оно нам вовсе и не утолит. Не забываем об этом — и пьём напитки только комнатной температуры, либо выше. Как бы это в жару нам не хотелось делать.

      Ответить

    • Pasha
      23 Фев 2017 в 20:16

      Я бы не относился к этому так критично, думаю, это вопрос привычки лично каждого человека, а также физической формы, в которой он находится…

      Ответить

  2. Виктория
    24 Авг 2016 в 12:56

    Я своим недавно приготовила лимонад — пили взахлеб, теперь начала экспериментировать с рецептами и готовить немного, но каждый день, чтобы всегда был свежий и домашний. Взяла на заметку ваши рецепты.

    Ответить

  3. Наталья Краснова
    15 Июл 2016 в 17:14

    Я не готовила лимонад в домашних условиях. Рецепты понравились. Только с имбирем я бы делать напиток не стала. Просто не люблю имбирь.

    Ответить

  4. Сергей
    15 Июл 2016 в 7:59

    Вкусно наверное. Надо попробовать сделать.

    Ответить

  5. Елена Курбатова
    13 Июл 2016 в 15:35

    В детстве я очень лимонад любила, делали домашний тоже, но сейчас из-за проблем с желудком газированная вода мне противопоказана, поэтому пью только обычною воду и компотики сладкие. А вот деткам можно иногда сделать лимонад, спасибо, Ирина, хорошие и простые рецепты домашнего лимонада.

    Ответить

  6. Андрей
    13 Июл 2016 в 9:36

    Вот это разнообразие! В самом начале лета делал лимонад с лимонного сока, вышло неплохо, а еще хочется клубничный попробовать по вашему рецепту, но это наверно уже в следующем году только.

    Ответить

  7. Larisa
    13 Июл 2016 в 0:50

    Кстати ваши рецепты прохладительных напитков, Ирочка! Хотя и не поклонница газированной минералки, но для лимонада без нее не обойтись! И еще лед, как можно больше! Жарко!

    Ответить

    • Виктор
      13 Июл 2016 в 7:07

      Да нельзя же лёд! Поймите эту простую истину! Не идите на поводу своего тела!

      Ответить

    • Сергей
      04 Фев 2017 в 22:36

      Зачем для лимонада только газированную воду? Для многих газ. вода не подходит. Наоборот советуют немного отставить стакан с налитой водой, чтобы газ вышел. Сам готовил лимонад только на основе чая. Литровая банка и много лимона.

      Ответить

  8. Наталья
    12 Июл 2016 в 23:00

    Ирина, спасибо за рецепты! Сколько прохладительных газированных напитков и один лучше другого!

    Ответить

  9. Ольга Андреева
    12 Июл 2016 в 22:22

    Замечательные рецепты домашнего лимонада! Я делала недавно с лимоном и мятой. Вкусно.

    Ответить

  10. Арина Широкова
    12 Июл 2016 в 22:19

    А мы пьём воду. Как-то не привычные мы к лимонадам, хотя сейчас мне хочется постоянно кисло сладкого вкуса. Может и придумаю какой-нибудь. Надо попробовать. Вдруг у нас вкусы изменились? Спасибо, Ирина, за рецепты.

    Ответить

  11. Коля Покрышка
    11 Июл 2016 в 13:35

    Спасибо за рецепты летом — самое оно!

    Ответить

  12. Татьяна
    10 Июл 2016 в 20:06

    Почему-то вспомнился анекдот:
    — Официант, а по сопатке
    за этот мутный лимонад?!
    — Нет, лимонад вполне в порядке.
    Стакан немного грязноват!
    Может быть потому что лето, и лимонад это всегда актуально в летние погоды? Замечательные варианты лимонада, особенно — огуречный!

    Ответить

  13. Ольга Смирнова
    10 Июл 2016 в 10:46

    Прекрасные рецепты охлаждающих лимонадов. Уж лучше сделать их в домашних условиях, чем покупать вредные. Но только увлекаться холодными напитками не стоит, жажду они не утоляют. Лучше пить напитки теплые, чай или просто воду (закон физиологии организма).

    Ответить

    • Виктор
      10 Июл 2016 в 12:29

      Да, Ольга, это так. Насчет температуры применения напитков — в этом я с вами полностью согласен.

      Ответить

  14. Алевтина
    08 Июл 2016 в 22:00

    Чудесные рецепты лимонада, даже не могла предположить, что на минеральной воде можно делать такие вкусные напитки. Спасибо!

    Ответить

    • Виктор
      09 Июл 2016 в 15:37

      Мое мнение таково: для своего здоровья намного лучше все напитки, включая и лимонады, готовить на особой, структурированной воде. Вот здесь о том, как её несложно приготовить самому.
      Даю ссылку (если, разумеется, Ирина не против): http://myinformer.ru/vsyo-o-taloy-vode/ . Но это всё — во благо нашего здоровья

      Ответить

  15. Elena
    08 Июл 2016 в 14:35

    очень вовремя, как раз сейчас лето и думаешь чтобы такого холодненького бы выпить! спасибо за рецепт!

    Ответить

    • Виктор
      09 Июл 2016 в 15:19

      «Холодненькое» для организма всегда вредно, в том числе и в жару! К тому же жажду оно вам вовсе и не утолит.
      Не забываем об этом — и пьём напитки только комнатной температуры, либо выше. Как бы это в жару нам не хотелось делать.

      Ответить

  16. Ирина
    29 Мар 2016 в 14:07

    Классный рецептик!

    Ответить

  17. Галина
    14 Июл 2015 в 0:13

    Домашний лимонад в жаркий денек — это прекрасно! Спасибо за рецепты, Ирина!

    Ответить

  18. Черешня
    12 Июл 2015 в 0:02

    Еще бы рецепт лимонада из черешни

    Ответить

  19. Людмила
    09 Июл 2015 в 15:21

    Спасибо. Непременно воспользуюсь рецептами, вот только сильно газированную воду заменю на обычную очищенную и вымороженную, которую просто взобью с фруктами и соком в миксере, будет почти газированная. У нас жара уже за 30, пойдёт на ура!

    Ответить

  20. Елена
    07 Июл 2015 в 14:04

    Отличные рецепты лимонада. Буду готовить. Жара на улице и постоянно хочется пить.

    Ответить

Яндекс.Метрика