Вкусные и полезные фисташки

8 Ирина29.10.2017Вкусные и полезные фисташки
польза и вред фисташек

Среди всех орешков самыми любимыми для большинства из нас стали фисташки. Это вполне объяснимо, ведь они такие вкусные, и съесть их можно много. Польза фисташек для организма огромна, но увлекаться чрезмерно никакими орехами нельзя, это калорийный продукт и вместо пользы можно нанести вред своему здоровью. Сегодня мы с вами, дорогие читатели, рассмотрим пользу и вред фисташек для нашего здоровья, их калорийность и свойства.

Где растут фисташки и что это такое? Это плоды фисташкового дерева, растущего в тропических и субтропических регионах, которое жители Восточных стран называют деревом жизни. Плоды представляет собой орехи, внутри которых содержатся продолговатые ядрышки зеленого цвета, это и есть фисташки. Посмотрите на фото, как растут фисташки, как выглядят сами орешки.

Фисташки фото 1
фисташки фото 2

Чем полезны фисташки. Состав и калорийность

Не зря древние жители Восточных стран назвали растение, дающее фисташки, деревом жизни, состав этих орешков удивительным образом сочетает в себе все необходимые для жизнедеятельности человека вещества. В них содержатся полноценные белки, жиры, углеводы, причем в ста граммах орешков содержится четверть суточной нормы белков и более половины суточной нормы жиров. Жиры представлены в фисташках незаменимыми жирными кислотами, оказывающими огромную пользу здоровью человека. Обнаружены в орешках сахара, клетчатка, крахмал, аминокислоты, биофлавоноиды.

Богаты эти орешки витаминами, среди которых значимое место занимают витамины Е, А, каротиноиды, витамины группы В и аскорбиновая кислота. По количеству важнейших витаминов группы В фисташки можно сравнить только с продуктами животного происхождения. В 100 граммах фисташковых орехов содержится 72% от суточной нормы витамина В1 и более 100% витамина В6. Это можно считать рекордным количеством, даже учитывая тот факт, что мы орехов едим значительно меньше.

Из минеральных веществ в фисташках обнаружены кальций, магний, калий, цинк, фтор, селен и очень много меди, железа, марганца и фосфора.

Калорийность фисташек составляет 550 ккал на 100 г очищенных свежих ядрышек. У соленых фисташек калорийность повышается до 569 ккал. Эти цифры не должны вас пугать, так как мы не едим так много, нам достаточно съедать 10 – 15 штук в день, а это получится 44 – 45 килокалорий, что совсем немного.

польза фисташек

Полезные свойства фисташек

Фисташки – это не лекарство, нельзя воспринимать их как панацею от каких либо болезней, но это очень полезный для здоровья продукт, который помогает укрепить его и избежать нарушений в работе органов и систем. Какие же полезные свойства у фисташек?

  • Предотвращают преждевременное старение;
  • Укрепляют иммунитет;
  • Защищают печень от токсинов, улучшают ее функцию;
  • Выводят «плохой» холестерин;
  • Обладают противовоспалительными свойствами;
  • Очищают организм от шлаков;
  • Повышают работоспособность;
  • Улучшают зрение;
  • Укрепляют сосуды, предотвращая развитие инфарктов и инсультов;
  • Улучшают функцию центральной периферической нервной системы;
  • Улучшают пищеварение;
  • Влияют на функцию эндокринных и половых желез;
  • Регулируют белковый, углеводный и жировой обмен в организме.

Хочется сказать о роли фосфора в составе фисташек, так как это единственные орешки, в которых так много этого элемента. Соединения фосфора участвуют во всех процессах жизнедеятельности человека. Влияют на нервную и мозговую деятельность, на мышцы, печень, почки.

Медь, которой также очень богаты фисташки, является вторым после железа кроветворным микроэлементом. Она стимулирует созревание красных кровяных телец, участвует в насыщении кислородом всех тканей организма. 50 г орешков содержат почти половину суточной нормы этого минерала.

В день достаточно съедать 10 – 15 штук фисташек, чтобы получить пользу и ничем не навредить здоровью.

Польза фисташек для организма

Орешки – это прекрасная альтернатива любым перекусам без риска набрать вес или заработать проблемы со здоровьем. Они обеспечивают чувство сытости, дают нам энергию и силы для работы как физической, так и умственной. Как и любые другие орешки фисташки полезны для нашего здоровья, давайте рассмотрим с вами полезные свойства фисташек, в каких случаях они оказывают пользу, а когда могут принести и вред.

Польза для сосудов

Ненасыщенные жирные кислоты необходимы организму для нормальной работы сосудов, они препятствуют закупорке сосудов, очищают печень, усиливают желчеотделение, тем самым способствуют выведению лишнего холестерина из кровяного русла. Орешки стимулируют работу сердечной мышцы, полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Для обмена веществ

Фисташковые орешки содержат в своем составе сложные углеводы, которые в организме расщепляются и усваиваются медленно и можно их есть, не опасаясь прибавки в весе, так как после горсти съеденных орешков долго ощущается чувство насыщения. Полезны для всех обменных процессов, регулируют уровень глюкозы в крови, полезны больным сахарным диабетом.

Для зрения

Фисташковые орешки содержит большое количество каротиноидов, которые помимо всего прочего оказывают неоценимую помощь нашему зрению. Каротиноиды не синтезируются в организме, а поступают только с пищей, поэтому так важно ежедневно включать в рацион продукты, богатые ими.

Для нервной системы

Благодаря высокому содержанию витаминов В1 и В6 фисташки полезны для нервной системы. Эти витамины в комплексе с минералами и аминокислотами улучшают проводимость нервных импульсов, положительно влияют на психику и эмоциональную сферу человека.

Для костей и мышц

В фисташках обнаружено рекордное количество фосфора, который очень важен для костной системы и всех групп мышц. При его недостатке могут возникать судороги, спазмы в мышцах, снижается плотность костной ткани, что приводит в итоге к искривлению позвоночника со всеми негативными последствиями.

Для пищеварения

Высокое содержание клетчатки в орешках оказывает пользу нашему пищеварению. Очень важно свойство фисташек усиливать перистальтику и выводить всевозможные токсины из организма. Полезны фисташки людям, склонным к запорам. Витамин В6 в составе фисташек влияет на кислотнообразующую функцию желудочных желез.

Для укрепления организма

Комплекс биологически значимых для организма веществ позволяет рекомендовать этот вид орешков для поддержания сил во время болезни, для быстрейшего выздоровления, при истощении, при анемии. Полезны фисташки людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Витамины А, Е, биофлавоноиды, которыми так богаты фисташковые орехи, снижают риск онкологических заболеваний, замедляют старение и продлевают жизнь.

Интересную информацию о фисташках вы найдете в этом видео.

Польза и вред для женщин

Чем полезны фисташки для женщин? Они помогают нам сохранять молодость и красоту, прекрасно влияют на кожу, улучшают пищеварение и помогают бороться с лишними килограммами. Очень полезны женщинам во время климакса, так как укрепляют кости, предотвращают развитие остеопороза, улучшают сердечную деятельность и работу нервной системы.

фисташки для женщин

Фисташки при беременности

Можно ли фисташки беременным? При отсутствии противопоказаний небольшое количество фисташковых орешков только пойдет на пользу беременной женщине. Но не забывайте о высоком риске развития аллергических реакций во время беременности, поэтому злоупотреблять любыми орехами нельзя ни в коем случае. И ешьте их в натуральном виде, соленые орешки могут ухудшить самочувствие, так как соль провоцирует возникновение отеков, от которых беременные часто страдают.

В фисташковых орешках содержится достаточно большое количество железа и меди, марганца, присутствует фолиевая кислота, что очень важно для самой женщины и ее ребенка. Эти элементы предотвращают развитие анемии, регулируют уровень гемоглобина в крови.

При грудном вскармливании

При грудном вскармливании всегда нужно учитывать все риски для малыша при употреблении того или иного продукта. Фисташки могут вызывать аллергию, поэтому вводить их в питание кормящей мамы можно лишь при достижении ребенком семи месяцев. Делать это нужно осторожно, съедая по одному орешку в день и наблюдая за реакцией малыша. Чрезмерное количество съеденных мамой орешков может привести к расстройству стула у ребенка, к вздутию животика и острым коликам.

фисташки для детей

Фисташки детям

Детям эти орешки давать можно, но с определенного возраста. Нельзя рисковать здоровьем ребенка и до трех лет нужно исключить все продукты, способные вызвать аллергическую реакцию. Если же ребенок подвержен пищевой аллергии, у него бывают высыпания на коже, но до 6 – 7 лет фисташки лучше ему не давать.

В дальнейшем вводите их в рацион ребенка осторожно, начиная с ¼ — ½ ядрышка, и обязательно следите за реакцией, за стулом, за состоянием кожных покровов.

Для школьников орешки очень важны в питании, они снабжают растущий организм витаминами, минералами, важными аминокислотами. Укрепляют кости, помогают справиться с высокими нагрузками при обучении. Достаточно 5 – 6 ядрышек в день для детей школьного возраста.

Чем полезны фисташки для мужчин

Польза фисташек для мужчин в их способности стимулировать выработку мужских половых гормонов и улучшать половую функцию. Немаловажно и то, что вещества, содержащиеся в орехах, увеличивают выносливость, наполняют энергией и помогут мужчине не нарастить животик. Орешки усиливают метаболизм и будут полезны сильной половине человечества в борьбе с последствиями сидячего образа жизни.

Предлагаю посмотреть видео о пользе фисташек для мужчин.

Вред и противопоказания

Противопоказаны фисташки при непереносимости этого продукта, при аллергических реакциях на другие виды орехов. В остальных случаях небольшое их количество никому не повредит.

Соленые орешки могут навредить при заболевании почек, при сердечных недугах, могут спровоцировать возникновение отеков. Соблюдая умеренность, мы получим только пользу от этих вкусных ядрышек.

Предлагаю прочитать статьи о пользе орехов:
Ядрышки миндаля для здоровья и красоты
Фундук – вкусный и полезный
Польза орехов для нашего организма

И для души мы послушаем сегодня Евгений Дога Сонет Зелёная волна. Вот такие краски музыки.

Смотрите также



Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности

Отзывов (8)

  1. Таня
    30 Окт 2017 в 10:48

    Да, такая вкуснятина, от которой оторваться невозможно)) да еще и полезные настолько! Не знала всех нюансов.

    Ответить

  2. Мария
    29 Окт 2017 в 21:52

    Люблю эти орешки. Не знала, что они настолько полезны. Только последние годы стала задумываться, стоит ли их покупать ( с точки зрения гигиены). Их не вымоешь, а вымоешь-как сушить?

    Ответить

    • Виктор
      30 Окт 2017 в 9:20

      «Промыть … сушить …» — а зачем? О чём это вы, Мария?

      Ответить

      • Мария
        03 Ноя 2017 в 21:21

        О чем я Виктор? Где у нас продаются эти орешки и кто их продает? Кто обрабатывает? А вы знаете, что медкнижек нет у каждого второго? И переносят на ногах они не только ОРЗ. Да сейчас любой продукт купленный на рынке нельзя есть без сильной термообработки. Когда узнаешь, чем болеет такой продавец, перестаешь надеяться на авось. Здоровье дороже. И о собственном здоровье и здоровье своих близких нужно заботиться, а не надеяться, что как-нибудь да нас не коснется.

        Ответить

        • Виктор
          03 Ноя 2017 в 21:29

          Мария, может вы и правы. Это я насчёт фисташек, что с рынка. Мы здесь у себя их не на рынке, а в (супер-гипер)маркете покупаем. Там они, скорее всего, поступления из Турции. Кушаем их вот уже долгие годы, и пока что, тьфу-тьфу, нормально обходилось Предварительно не промываем, потому-то вот и спросил — поинтересовался.

          Ответить

          • Мария
            05 Ноя 2017 в 22:12

            Виктор, если уверены в качестве, то почему бы и нет. Я лесные орехи тоже не мою. И яблоки сорванные с дерева — сразу в рот. А вот рынки с магазинами и чудо санитарными условиями — не впечатляют.

  3. Виктор
    29 Окт 2017 в 18:16

    Спасибо за очень интересную публикацию об одних из самых любимых и полезных орешков. И прекрасные видеоролики приложены. Столько нового о фисташках узнал! Уже пошел готовить и попробовать, в частности, салат «Египетский»
    Жаль, что вот только не получается в сутки ограничиваться 10-15 штуками, ведь они такие вкусные, и из-за этого так и просятся, чтобы их съели, ну много больше

    Ответить

    • Ирина
      29 Окт 2017 в 18:29

      Виктор,приятно, что узнали много интересного полезного про фисташки. И салатик тут уже на подходе будет..
      А про рекомендации нормы употребления — да, когда все так вкусно, редко кто ограничивается 10-15 штуками в день этих орешков чудесных. Но опять же, будем мудры…

      Ответить

Яндекс.Метрика