Полезное искушение — нектарины

17 Ирина21.09.2016Полезное искушение — нектарины

Дорогие читатели, любите ли вы нектарины? Сама я их обожаю. Причем покупаю и обычные круглые нектарины, и очень нравятся плоские нектарины. Нектарины называют лысым персиком. Улыбнулись? А все только потому, что у них на кожице нет пушка, той чудесной вельветовой оболочки, а по вкусу они чем-то похожи с персиком, только для меня еще сочнее и вкуснее, и есть в них чуть миндальный оттенок. Сегодня мы с вами поговорим о пользе и вреде нектарин, чем они так замечательны для нашего здоровья.

Первые письменные сведения о нектаринах можно найти в английской книге 1616 года, хотя в Китае его выращивают уже несколько тысячелетий. Сейчас плантации нектаринов широко распространены в южных европейских странах. Выращивают их на Украине, в Молдове, на юге России, но немного странно, что только около десяти лет тому назад нектарины появились у нас на рынках и в магазинах.

Нектарин. На что похож? Что это за диво?

Что это за фрукты, нектарины? Самым близким родственником нектарина является персик. Это своего рода мутация персика. Интересно, что на одном и том же дереве могут и обычные персики, и нектарины. Поэтому химический состав и биологические особенности их очень положи.

Существует много сортов нектарина. Цвет кожицы нектаринов может быть оранжевым, желтым, красным и даже белым или состоять из нескольких цветов. Мякоть нектаринов сочная и может быть белого, желтого или розоватого цвета. Вес одного нектарина в среднем 90 гр. В последнее время появились и новые сорта, вес которых составляет около 200 гр.

Калорийность нектарин

Несмотря на большое содержание сахара нектарин – низкокалорийный диетический продукт. 100 гр. содержат всего 44-48 кКал. Поэтому его смело можно рекомендовать в здоровом питании для нашей стройности.

Нектарины. Польза для здоровья. Разбираем по косточкам

Несмотря на то, что в плодах нектарина содержится до 90% воды и большое количество сахара, в их составе богатый набор витаминов и минеральных веществ, благодаря чему они так полезны для нашего здоровья и могут применяться в лечебном питании при ряде заболеваний.

Нектарины оказывают оздоравливающее, укрепляющее и тонизирующее действие на весь организм, их можно рекомендовать и для нашей стройности и красоты.

Чем же полезны нектарины, какими лечебными и полезными свойствами они обладают?

Полезные свойства нектарин:

  • В составе нектарин входят множество витаминов, минералов и питательных веществ, таких как кремний, натрий, магний, железо, фосфор, калий, сера, аскорбиновая кислота, пектин, в нем есть витамины группы А, С, E, D.
  • Укрепляют иммунитет,
  • Способствуют нормализации пищеварения,
  • Обладают мочегонными свойствами,
  • Низкокалорийный диетический продукт,
  • Полезны для кроветворения,
  • Оказывает омолаживающее действие на наш организм.
  • Являются профилактическим средством против онкологических заболеваний. Особенно полезны они людям, перенесшим операции, а также в период лучевой и химиотерапии.
  • Благодаря высокому содержанию калия, регулируют кислотно-щелочной баланс, нормализует пищеварение.
  • Подавляют деятельность различных вредоносных микроорганизмов.
  • Полезны для людей умственного труда, а также студентов и школьников, так как увеличивают активность мозга.

А теперь поговорим о пользе нектарин более подробно.

Для сердца и сосудов

Чем полезны нектарины для нашего сердца и сосудов? Магний и калий, которыми богаты нектарины, улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Очень полезны нектарины при атеросклерозе.

Часто люди с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями страдают от отеков. Здесь им на помощь могут прийти нектарины, которые выводят лишнюю жидкость из организма. Благодаря высокому содержанию калия нектарины рекомендуют употреблять при таких заболеваниях, как сердечная аритмия и гипертония. Калий, вытесняя натрий, помогает бороться с отеками и снижает артериальное давление.

Для нормализации работы ЖКТ

Нектарины благотворно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют нормализации пищеварения, помогают при запорах. Употребление нектарин способствует лучшему перевариванию и усвоению жирной и «тяжелой» пищи. Они улучшают состояние при гастритах, колитах, язвенных процессах желудка и кишечника, повышенной кислотности.

Нектарины для похудения. Есть ли польза и в чем?

Обычно люди трудно переносят всякие диеты, так как одним из обязательных ограничений является исключение из питания сладкого. Нектарины – сладкие, сочные и вкусные плоды, содержат совсем мало калорий и утоляют чувство голода на длительное время.

Нектарины активизируют работу желез внутренней секреции, вследствие чего происходит расщепление жиров, накопленных в организме, способствуют нормализации обмена веществ и очищению нашего организма.

Обладают мочегонным эффектом и избавляют от застоя жидкости в организме. Рекомендованы в разгрузочные дни.

Нектарины. Польза и вред для женщин

Пользу нектарин для нашей стройности мы уже обсудили. А сейчас поговорим о наших женских секретиках. Благодаря высокому содержанию провитамина А, витамина С, антиоксидантов, нектарины благотворно влияют на наш организм и для здоровья и для молодости кожи лица.

А вы пробовали делать маски для лица с нектаринами? Если нет, очень советую. После такой маски кожа становится упругой, увлажненной, уменьшаются морщинки. Когда вы едите нектарины, попробуйте мякоть наложить на лицо, оставить так на 10-15 минут, затем смыть теплой водой. И также можно сделать маски. На блоге у меня есть статья о масках с персиками Сама я заменяю его на нектарины, и использую для простого домашнего ухода.

И еще интересный факт про нектарины: их рекомендуют употреблять людям, пребывающим долгое время на солнце для защиты кожи лица.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о пользе и вреде нектарин.

Как выбрать нектарины

Сезон нектаринов длится с мая по сентябрь, но самые вкусные и ароматные плоды следует покупать в июле-сентябре.

Внешний вид

При покупке сначала обратите внимание на цвет нектаринов: он должен быть ярким или светлым. Темные или бледные, а нектарины с пятнами на кожице не берите. Также спелые качественные нектарины имеют яркий насыщенный аромат. Не берите слишком мягкие и помятые фрукты. Они должны быть гладкими и плотными, без вмятин и признаков гниения.

Косточка у нектарин

Также перед употреблением нектаринов обратите внимание на косточку: если она разваливается, то это значит, что при выращивании плодов использовалось много удобрений и пестицидов. Такие фрукты употреблять нежелательно. К тому же косточка нектаринов содержит в себе ядовитую синильную кислоту.

Как хранить нектарины

Обычно нам приходится видеть на рынках и в магазинах привозные нектарины. И естественно, что собирают их в еще недозревшем виде. Если вы купили незрелые нектарины, не расстраивайтесь: в домашних условиях можно ускорить процесс их созревания.

Для этого спелое яблоко наколите ножом в нескольких местах. В бумажный пакет положите яблоко и нектарины и оставьте при комнатной температуре в темном месте. Обычно через день плоды дозреют, хотя иногда достаточно и нескольких часов – так что проверяйте содержимое пакета.

Нектарины следует хранить в бумажном пакете в темном месте при комнатной температуре. Можно использовать и контейнер, поместить их в холодильник, но не больше, чем на пять дней.

Также следует знать, что при соприкосновении друг с другом нектарины созревают быстрее. По этой причине на плодах могут образовываться вмятины, поэтому хранить их следует на некотором расстоянии друг от друга.

Совет: не покупайте много нектарин. Лучше купить на пару дней. Все-таки они достаточно быстро портятся и требуют нашего внимания.

Как лучше употреблять нектарины с пользой для здоровья?

Лучше всего употреблять нектарины в свежем виде, когда в них содержится максимальное количество полезных веществ. Можно иногда услышать вопрос: «А надо ли срезать кожуру у нектарина?» Кожуру срезать не надо. В не много полезных веществ. Только нужно тщательно их вымыть. А вот маленьким детям лучше всего давать именно мякоть нектарина без кожуры.

Нектарины можно и сушить, но в таком виде они хоть также очень вкусные, но теряют часть полезных веществ.

В свежем (сыром) виде их используют для украшения тортов и желе, так как ломтики нарезанных плодов хорошо сохраняют форму. Нектарины включают во фруктовые салаты, делают десерты и напитки.

Нектарины используют, как начинку для пирогов, запекают, делают вкусные компоты с насыщенным вкусом, а некоторые вместо дольки лимона в чай добавляют дольку нектарина.

Нектарины хорошо сочетаются в блюдах с беконом, ветчиной, куриным и свиным мясом и морепродуктами, улучшают вкус утки.

Нектарины можно заготовить и на зиму аналогично персикам: замораживают, делают варенье, джемы, консервируют в виде компотов и т.д.

Сколько в день можно съесть нектарин?

Диетологи рекомендуют в профилактических целях съедать по 2-4 нектарина в день в течение сезона. Для лечения обычно употребляют по одному плоду в день за 15 мин. до еды.

Также для того, чтобы полезные вещества в составе нектаринов максимально усваивались организмом, многие диетологи советуют употреблять их с молочными продуктами. Нектарины хорошо сочетаются с йогуртом, творогом, молочными коктейлями и даже мороженым. Их можно использовать для творожных запеканок. Только обратите внимание, чтобы молоко и молочные продукты были натуральными. Можно приготовить из них и смузи, включить в состав.

Можно ли давать нектарины детям и когда?

Детям обычно начинают давать нектарин с семимесячного возраста при грудном вскармливании и с шести месяцев – при искусственном. Прежде чем начинать давать новый продукт малышу, следует проконсультироваться с педиатром.

Можно ли есть косточку у нектарин?

Содержимое косточек нектаринов есть нельзя в отличие от косточек абрикосов, так как в них содержится синильная кислота – сильный яд.

Нектарины. Вред. Противопоказания

Противопоказаний у нектарина немного:

  • Сахарный диабет
  • Аллергические реакции
  • С осторожностью употреблять нектарины при гипофункции щитовидной железы, так как они препятствуют выработке гормона щитовидной железы.

И во всем нужна мера: если сразу съесть более 5 средних плодов нектарина, то можно получить вздутие живота, дискомфорт и расстройство желудка. В этом случае нектарины будут вредны. Особенно это касается людей с заболеваниями кишечника.

Кулинарный подарок от меня и мужа

Вчера мы приготовили смузи из нектарина, банана, яблока, чуть черной смородины. Пропорции у нас всегда на глаз. И опять же, что больше хочется, какого вкуса. На двоих мы взяли примерно такие пропорции:

1 яблоко, 1 банан, 1 нектарин, горстку замороженных ягод черной смородины (почти не размораживали их), добавили еще несколько кубиков льда и две чайные ложки вишневого варенья. Можно добавить чуть воды, сока, или сделать все на молочной основе (ряженка, кефир, йогурт, молоко). Но я не любитель молочных коктейлей, поэтому мы делаем смузи на соке (лучше свежевыжатом) или на воде. Все смешать в блендере, разлить в красивый бокал и выпить для здоровья! ☺ Очень вкусно, быстро, и приятно-полезно.

Вот такая информация о пользе и вреде нектарин. Желаю всем здоровья! Кушайте нектарины с мудростью, ухаживайте за собой. И не забывайте и простых радостях жизни. Берегите друг друга.

Для души я предлагаю послушать песню в исполнении Ирины Богушевской У нас в раю. Аристократичная, тонкая натура Ирины с необыкновенно прозрачным голосом! Очень люблю эту песню.



Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Отзывов (17)

  1. Арина Широкова
    24 Сен 2016 в 16:30

    Некоторые к нектаринам относятся не очень хорошо, а мне они нравятся больше, чем персики. По опыту некратины чаще слаще, чем персики. А я люблю только сладкие фрукты.)

    Ответить

    • Лидия (tytvkysno.ru)
      24 Сен 2016 в 18:30

      Я тоже люблю нектарины больше, чем персики :). Еще очень вкусное из этих фруктов варенье получается.

      Ответить

      • Арина Широкова
        24 Сен 2016 в 21:06

        Вот, значит я не одна такая).

        Ответить

  2. Людмила
    24 Сен 2016 в 8:33

    Здравствуйте,Ирина!!!!Вы затронули любимую тему-НЕКТАРИН!!!!Его мы покупаем как только он появляется!!!!Едим всегда только в свежем виде!!!Взяли на заметку ваш прекрасный коктейль!!!!!СПАСИБО!!!!

    Ответить

  3. Виктор Дулин
    24 Сен 2016 в 7:01

    Все персики, что продаются в магазинах по вкусу и запаху жалкое подобие настоящих, которые выращивал сам в Узбекистане и нектарины были вкуснее, а плоских вообще не было.
    Но как говорится на безрыбье и рак рыба так, что попробуем приготовить по предложенному выше рецепту — спасибо Ирина!

    Ответить

  4. Любовь
    24 Сен 2016 в 0:17

    Могу есть нектарины сколько душе угодно, никакого вздутия и проч. Только польза, всегда с радостью жду наступления сезона, когда в магазинах продают свежий урожай этих восхитительных по вкусу фруктов.

    Ответить

  5. Julija
    23 Сен 2016 в 17:55

    очень кстати статья (я люблю приплюснутые персики). улучшать пищеварение буду мужу .

    Ответить

  6. Наталья Краснова
    23 Сен 2016 в 16:32

    Мы любим нектарины и часто их покупаем. Попробую сделать маску для лица по вашим рекомендациям и обязательно напишу свой отзыв, расскажу о своих ощущениях после омолаживающей процедуры.

    Ответить

  7. Елена
    23 Сен 2016 в 15:19

    Удивительно, что нектарины имеют такую древнюю историю. Я почему-то была уверена, что они плод совсем недавней селекции. Спасибо за интересную информацию!

    Ответить

  8. Ольга Смирнова
    23 Сен 2016 в 13:40

    Я тоже нектарины сразу полюбила, как только они появились на наших прилавках.

    Ответить

  9. Хозяюшка Галина
    22 Сен 2016 в 20:06

    Я очень люблю нектарин, часто покупаю его.
    Последнее время тоже увлеклась смузи. А летом делала часто домашнее мороженное из мороженых фруктов. Получалось очень вкусно и полезно.

    Ответить

  10. Елена Метелева
    22 Сен 2016 в 17:27

    Нектарины очень любим, и не знала, что они такие низкокалорийные. Летом варю варенье и джем из своих нектаринов, у нас в саду есть дерево. Очень душисто и вкусно! Ирочка, большое спасибо за анонс конкурса!

    Ответить

  11. Евгения
    22 Сен 2016 в 15:32

    и действительно «лысый персик») но я все-таки предпочитаю персики нормальной волосатости)

    Ответить

  12. Людмила
    22 Сен 2016 в 13:31

    И я в сезон никогда мимо нектарин не прохожу, покупаю, особенно люблю лысые, приплюснутые. Ирина, спасибо за изумительный коктейль! Обязательно приготовлю!

    Ответить

  13. Ирина
    22 Сен 2016 в 11:50

    Обожаю нектарины! В сезон стараюсь поесть их как можно больше. А рецептом смузи обязательно воспользуюсь, спасибо!

    Ответить

  14. Андрей
    22 Сен 2016 в 10:33

    Мне больше нравятся персики, они сочнее чтоли, хотя и нектарины конечно тоже вкусные.

    Ответить

  15. татьяна
    22 Сен 2016 в 4:58

    Я люблю и персики и нектарины,смотря какие персики и нектарины,хотя нектарины слаще и вкуснее,но в рих много сахара,сто нельзя диабетикам,спасибо за статью,что я узнала чем полезны нектарины,вваш сайт,как всегда бузупречен,ваша посточнная почитательница

    Ответить


Ирина Зайцева