Урбеч из семян коричневого льна.

Ирина02.01.2012Урбеч из семян коричневого льна.

Дорогие мои читатели, прежде всего хочу поздравить всех с Новым годом!
Сегодня я вас, наверно, удивлю. Как была сама удивлена этому еще пару дней назад. Вы когда-нибудь слышали про урбеч? Что это такое? Думаю, если и знают, то немногие.

Начну все по порядку. Приоткрою вам небольшие секреты нашей семейной жизни. Мой муж год назад перешел на сыроедение (я надеюсь, вы понимаете, что это не от слова сыр). Я не буду сейчас на этом останавливаться и рассказывать почему, отчего и зачем? Если будут у вас вопросы, могу целую рубрику открыть в своем блоге. Много всего изучила по этой теме.

У моего мужа как раз накануне Нового года День рождения. И каждый год мы думаем, чем бы его удивить, так, чтобы от души и с пользой для здоровья. В этом году дочка из Москвы привезла ему набор из редких сухофруктов и урбеч. Мы, конечно, очень удивились, стали читать все про него. И вы знаете, информация мне так понравилась, что я решила с вами тоже этим поделиться.

Урбеч — это особый продукт, СУПЕР-ЕДА или СВЕРХ-ЕДА!!!, настоящая гордость Дагестана. Так что мы очень рады, что эта супер еда появилась и у нас дома! Как он выглядит? Это густая жидкая масса тёмно-коричневого цвета. Очень понравился его состав. Сюда входят ТОЛЬКО необжаренные очищенные и смолотые семена льна (без термической и химической обработки) или орехи. Бывает урбеч из обжаренных семян или орехов, перемешанный с сахаром или медом.

В чем же его сила? — В сбалансированном сочетании белков, жиров и углеводов, да не просто углеводов, а тех, что надо, быстро и долго расщепляющихся. Первые дают немедленный прилив энергии, вторые позволяют продержаться без еды несколько часов.

Суровые дагестанские горцы брали с собой урбеч в дальние переходы по трудным и опасным горам, и эта еда позволяла им сохранять силу и выносливость в неласковых природных условиях и при заметных нагрузках. Кроме здоровья и тонуса, урбеч — это еще и лакомство. Обычно употребляется с медом и лавашом. «Жена, неси урбеч!» — так нам описали уютный дагестанский быт из первых рук знатоки.

Конечно, мы все попробовали его на вкус. Это трудно передать словами. Не то, что вяжущая хурма. Но что-то близкое к этому. Первый раз советую попробовать его по чуть-чуть (чтобы вкус его вас не испугал). В урбеч можно макать свежие фрукты. Вот вам полезный, абсолютно не требующий готовки, сытный и витаминный завтрак одновременно.

И несколько подробностей про полезные свойства настоящего урбеча:

  • Урбеч улучшает клеточный обмен, благотворно влияет на нервную систему, улучшает состояние кожи, снижает уровень холестерина в крови.
  • Урбеч полезно употреблять при: сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, иммуных нарушениях, избыточном или недостаточном весе, нарушениях зрения, остеоартритах, ревматоидных артритах.
  • Урбеч хорошо утоляет жажду и голод. Это природный эликсир молодости и ценный диетический продукт.

Где его можно приобрести? Прежде всего на рынках, где кавказцы торгуют своими национальными продуктами. А также его можно купить в специализированных магазинах по здоровому питанию или в Интернет — магазинах.

Лето – замечательное время года во всех отношениях, особенно, в гастрономическом – фрукты, ягоды и овощи сменяют друг друга, сколько вкусного можно приготовить. А зимой вспоминать и думать, что нужно было съесть побольше и запастись витаминами до следующего лета. Или купить сушилку для овощей и фруктов и всегда иметь запасы витаминов под рукой. Особенность такого способа заготовки продуктов в том, что он позволяет максимально сохранять полезные свойства. И в отличие от сушки в духовке или на открытом воздухе, овощи и фрукты остаются чистыми и не темнеют.

Надеюсь, информация эта может быть вам полезной. Счастья и здоровья всем в Новом году!

Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду вам признательна, если вы скажете "Спасибо". Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.

И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

С Любовью и теплотой к вам, Ирина Зайцева.

Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Отзывов (112)

  1. Ларина Любовь
    30 Янв 2014 в 15:01

    спасибо за информацию , очень полезна , летом на ярмарке продают семя льна попробуем , обязательно !

    Ответить

  2. Радий
    20 Янв 2014 в 13:47

    Считаю, что урбеч, если не говорить о его полезных качествах, — одно из самых привлекательных, с точки зрения вкусовых ощущений, лакомств. Говорю об этом не просто так, поскольку раньше, проживая в Махачкале (столице Дагестана), мы постоянно его покупали. Сейчас, к сожалению, живя уже почти 20 лет в другом городе России, лишены такого удовольствия. За это время я несколько раз бывал в Махачкале и почти каждый раз привозил с собой немного чистого урбеча. Дома потом его доводили до нужной кондиции, смешивая в примерно равных долях с мёдом и сливочным (лучше топлёным) маслом. Жаль, что об этом продукте мало кто знает из нежителей Дагестана. Хотелось бы, чтобы его производство и поставка были поставлены на широкую ногу, в том числе и по вопросу соблюдения санитарно-гигиенических норм. Ведь не секрет, что на рынках, где его продают частники, с этим делом напряжёнка, и люди, что называется, покупают «кота в мешке». Но в нашей стране вряд ли такое возможно.

    Ответить

  3. Эмма
    15 Янв 2014 в 16:03

    В Москве семена льна продают в аптеках, в ЗОО магазинах, наверное, в интернете, … Но ведь их не помоешь. Жарить немытыми?

    Ответить

    • Анжелка
      24 Янв 2014 в 16:20

      я тоже очень его люблю, готовлю с медом и маслом топленым, а мои дети его черным кремом называют =)

      Ответить

  4. Аноним
    25 Июн 2013 в 14:43

    Иса ссалам алейкум! Хочу поделиться тоже что урбеч действительно очень полезный и вкусный продукт особенно с настоящим горным медом Я сам тоже из горного района Дагестана и мы его ели как лекарство чтоли не знаю как сказать , как лакомку к хлебу и т.д. к сожалению у нас никто не выращивают сейчас его ,честно сказать откудо-то привозят очищенные зерна и очень дешево , Иса где вы выращиваете лен в каком селе?. Я приеду к Вам куплю много для себя ,,приедут многие мои знакомые если Вы выращиваете его в дагестане в горах ,,,,,, мне нужен такой урбеч =) =) интересен только льняной урбеч !!

    Ответить

    • Эмма
      15 Янв 2014 в 16:07

      Смотря где Вы живете. В Москве семена льна продают. Я покупаю в ЗОО магазинах, наверное, как корм птицам.

      Ответить

  5. Ира
    09 Июн 2013 в 22:19

    Купила урбеч в магазине «Индийские специи». Надеюсь, что настоящий. Купила из семян льна. Хорошо так вяжет во рту. Дает мне чувство сытости надолго. Лечебные свойства пока не ощутила, мало времени прошло, наверное.

    Ответить

  6. иса
    27 Май 2013 в 16:14

    Кого интересует технология выработки урбеча споросите и Сиражудина, может он поделиться секретами своими. В моем детстве, мы мололи семена льна на водяной мельнице, на каменных жерновах и чтобы масса была жидкой в нее добавляли лук, сок от луковицы разжижает массу. А что сейчас добавляют я не знаю. Считаю, что не зависимо от того , что в урбеч добавлен, основные его полезные качества наверное все таки составляют непосредственно лен, конопля и т.д., т.е. масла этих семен, добытие без использования современных технологий.

    Ответить

    • Ирина
      25 Июн 2013 в 16:37

      Для вас на блоге оставили сообщение.

      Ответить

  7. иса
    24 Май 2013 в 11:18

    урбеч (слово даргинское), другие народности дагестана его называют по другому.вырабатывают из семян льна, конопли, косточек абрикоса, семечек и т.д. Раньше лен и коноплю сеяли почти на каждом приусадебном участке в горах.Сушенные семена (иногда слегка поджаренные) молотят на водяной мельнице с каменными жерновами, с добавлением лука.Может сейчас имеются современные мельницы.Тут некоторые басни рассказывают, что урбеч выращивали на высоте свыше 3000 м.Это бред. Его выращивали во всем дагестане везде, а свыше 3000м. только ледники и снег и ничего не растет.Продукт действительно очень полезен, особенно страдающим болезнями дыхательных путей, легких.В чистом виде урбеч из льна не едят. Его мешают с маслом, медом, сахаром и т.д. в разумных пропорциях. Мы делаем так.Растапливаем сливочное масло 2-3 столовые ложки и мешаем 1 ложку урбеча и добавляем сахар или мед по вкусу.Урбеч из косточек абрикоса можно и без масла есть.В Дагестане урбеч добавляют к кашам из кукурузной муки или пшеничной муки ( у лакцев имеется свадебное блюдо невести , называемое курч, это пшеничная каша с урбечом, а лакцы его называют «турт»).Конечно возвожно, что кто-то может поставлять и суррогат урбеча и продавать липу, но поставщики, дорожащие своей репутацией не будут делать этого.Точно также, как и поставка и продажа любого продукта.Для тех, кто пытается дома приготовить урбеч из семян льна.Не пытайтесь , у Вас просто получится масса промолотых семян.Точную технологию изготовления урбеча никто Вам не расскажет. Это как бы ноу-хау дагестанцев.Ешьте на здоровье.

    Ответить

    • Аня
      26 Май 2013 в 15:15

      Я покупала урбеч льняной в разных интернет магазинах. Там в составе нет лука. Только лён, иногда + сахар. Это что-же, подделки?

      Ответить

    • Сиражудин
      31 Янв 2014 в 6:39

      Наконец , кто то открыл глаза людям на то, что лён растёт в Дагестане не только на высоте 3000 метров над уровнем моря. *THUMBS UP*

      Ответить

  8. Анна
    29 Апр 2013 в 12:16

    Вчера купила дагестанский ореховый Урбеч, съела несколько ложек просто так , было плохо. Может попробовать с маслом и медом. Но просто так есть точно не советую. :(

    Ответить

    • Сиражудин
      31 Янв 2014 в 6:49

      Анна здравствуйте !

      Теперь на рынке появился новый продукт под названием «миNUTка»
      В банке объёмом 330-370 грамм, 60 % сыроедческой пасты масличных культур , 20 % масла расторопши холодного отжима и 20 % горного мёда. Лучшая замена и альтернатива Нуттеле *THUMBS UP*

      Ответить

  9. Ольга
    27 Апр 2013 в 20:55

    Почитала отзывы об урбече, одного не понимаю. Вроде и вкусный, и полезный, и натуральный, и гораздо дешевле Нутеллы(тут предлагают по =) 75руб за 0.5кг), которая делается не понятно из чего. Почему его нигде нет, ни в одном магазине, или супермаркете? Ну, за исключением нескольких интернет магазинов и пары — тройки магазинов деликатесов в Москве. Продавцы вообще не понимают, чего от них хотят, когда спрашиваешь об урбече. С чем это связано, кто нибудь может объяснить? =)

    Ответить

    • Ирина
      27 Апр 2013 в 21:07

      Оля, добрый вечер, все очень просто… Ну кому надо у нас, чтобы выпускать и продавать здоровую продукцию??? Легче всего пойти другим путем… Вот поэтому все и так…

      Ответить

      • Ольга
        27 Апр 2013 в 21:35

        Ирина, в смысле, кому надо? Продавать нужно хозяину магазина, он заинтересован в недорогой, вкусной и полезной продукции. Он с этого живёт, от товара зависит его ПРИБЫЛЬ. А производить нужно хозяину «урбечного завода». Он тоже хочет заработать. Это я Вам говорю как экономист и маркетолог. Так что всё не так просто, как Вам кажется =) . То -ли дагестанцы его не так продвигают, то -ли урбеч в чём -то проигрывает на рынке.

        Ответить

      • Ирина
        01 Сен 2013 в 10:55

        Ирина, здравствуйте. Сегодня многие производители идут «другим путем». Мы с Алтаем работаем более 3-х лет, поставляем оттуда натуральные продукты для здорового питания. И видим, как растет и ассортимент товаров, и кол-во мелких производителей. Рынок растет, спрос на продукцию есть и есть тенденция к росту.
        Вас нашла, разыскивая информацию про урбеч. Попробовала у знакомых, очень понравилось. Очень хотим весь ассортимент поставить в свой интернет-магазин.
        Урбеч, кстати, производства Сиражудина. Очень-очень интересный продукт! Уверена, что скоро его продажи сильно вырастут. Нет, как известно, рекламы лучше, чем сарафанное радио. Всем здоровья!

        Ответить

        • Сиражудин
          31 Янв 2014 в 6:50

          Спасибо Вам Ирина за отзыв!

          Ответить

        • Сиражудин
          31 Янв 2014 в 7:00

          Будем и впредь производить именно то что полезно и полюбилось всем сыроедам , не только России, но уже и Европейские страны проявили к нам интерес.

          Никогда не гонись за количеством, а преследуй качество. Как только ты освоишь качество, обретешь и количество. (Денис Каплунов)

          Ответить

      • Алевтина
        14 Ноя 2013 в 17:40

        Ничего не знала до этого момента про урбеч.
        Но четко представляю картинку по выращиванию льна в России.Его просто нет.
        Единичные совхозы на Севере России.Эта проблема,которую хотят решить многие фермеры.Пока воз и ныне там.
        Только энтузиасты еще что-то делают))
        Поэтому,по описанию очень вкусно, но по цене, он не может быть дешевым.Это натуральный продукт.Одни орехи чего стоят!
        Кто разыщет -делитесь! Буду ждать!
        У меня есть кое-какие рецепты.Но не сейчас :P *IN LOVE*

        Ответить

    • Ирина
      27 Апр 2013 в 21:49

      Оля, я тоже знакома с маркетингом и немного с экономикой.. Сколько денег вкладывают в рекламу урбеча? …
      Вот -вот… чтобы продавать недорогой продукт и полезный, тут скорее мудрость наша покупательская нужна.

      Ответить

      • Ольга
        29 Апр 2013 в 17:35

        Ирина, недостаточностью рекламы можно было — бы объяснить плохие продажи урбеча. Но я не об этом. Я о том, что урбеч, являясь очень вкусной СУПЕР-ЕДОЙ или СВЕРХ-ЕДОЙ, практически отсутствует на полках магазинов. Пахлаву(тоже лакомство тюркоязычных народов), например, как-то не особо рекламируют, однако, пожалуйста, в любом супермаркете. И многое другое продают, практически без рекламы. Удивительно.

        Ответить

  10. Сиражудин
    02 Мар 2013 в 19:28

    spk-postavshik Добро пожаловать дорогие читатели и ценители натурального питания. Уважаемые сыроеды, добро пожаловать на наш сайт, где вы будете приятно удивлены низкими ценами. Наша главная цель, это высокое качество продукта, сделать доступным каждому покупателю.. В честь открытия сайта, компания объявляет о начале акции по скидке на продукцию выпускаемую нами .

    Ответить

    • Аноним
      17 Мар 2013 в 4:09

      дорогие ценители натуральных продуктов!!никого огорчать не хочу но правду хочу рассказать, в Дагестане уже давно не выращивают УРБЕЧ(лен),сейчас ЛЕН (урбеч)где то в других регионах,например Ставропольский край,,,,…..или в Украине,и.т.д.,а тот урбеч который вы думаете что с Дагестана вовсе не с Дагестана,а,, бесполезные отходы после переработки льна на производство одежды и.т.д.,их бесплатно хоть камазами,тоннами увози,Вам только рады будут за бесплатный вывоз отходов,и чтоб вы знали в Дагестане когда то УРБЕЧ(ЛЕН) выращивали там где особая почва на высоте более 3000 метров над уровнем моря и ЭТО был другой сорт насыщенный многими витаминами и т.д…НЕ кушайте бесполезные продукты или отходы,уважайте себя,желаю всем крепкого здоровья.

      Ответить

      • Сиражудин
        17 Мар 2013 в 21:16

        Это низко с вашей стороны.. Наверное вам стыдно появиться тут официально, а не как аноним.

        Ответить

      • Сиражудин
        17 Мар 2013 в 21:20

        И обратите уважаемый внимание на то что кроме урбеча из Льна мы предлагаем своим покупателям урбеч из ещё 14 ти разновидностей.. Может быть вы считаете что и эти разновидности являются отходами?? =)

        Ответить

        • светлана
          12 Июл 2013 в 0:48

          аноним если вы правы то не будете анонимом—если врете то поэтому и аноним—это закон

          Ответить

      • Сиражудин
        17 Мар 2013 в 21:31

        Прежде чем поливать грязью созданное людьми другими, попытайтесь, что то создать своими руками .. Именно то что принесёт пользу людям . Желаю «удачи», Аноним в твоих наговорах беспочвенных.. Надеюсь тут у народа хватит здравого ума все познать в сравнении попробовав продукт хоть раз, а не идти на поводу у смутьяна..

        Ответить

  11. Сиражудин
    28 Дек 2012 в 22:49

    Произвожу урбеч на стариной водяной мельнице с каменными жерновами в высокогорном Дагестане в следующем ассортименте:
    из абрикосовой косточки
    из льна
    из конопли
    из белого и чёрного кунжута
    из семян тыквы
    из какао бобов
    из миндаля
    из грецких орехов

    89611003666
    Spk-postavshik@mail.ru

    Ответить

    • Аноним
      21 Мар 2013 в 2:05

      Это вы СМУТЬЯН!!,чтобы заработать денег вы и мусор продадите в хорошей упаковке,после развала колхозов,, лен не выращивают!!!,а ваш лен это промышленный сорт,лен который выращен высоко в горах и степной лен эти разные продукты,прежде чем что то писать изучите свойства льна и перестаньте дурить людей!!

      Ответить

  12. Тата
    28 Дек 2012 в 17:59

    Добрый вечер,подскажите кто нибудь,мне сказали что лучше этот урбеч смешивать с маслом,а можно без него,с детства не переношу масло!?? Принимать буду не как лакомство,а легкие хочу почистить! И мед мне нельзя,аллергия!

    Ответить

    • Сиражудин
      14 Мар 2013 в 8:57

      Тата, его смешивают с маслом или с мёдом для улучшения вкусовых качеств.. От перемешивания с маслом или с мёдом урбеч ценнее не становится.. Если вы можете употребить его в пищу без каких либо добавок, то ешьте на здоровье, и не заморачивайтесь по поводу добавок к урбечу =)

      Ответить

  13. Паша
    05 Ноя 2012 в 13:31

    был в Дагестане в начале месяца, урбеч удалось приобрести в Хасавюрте на рынке за 100руб — 0,5литровая баночка. торгуют урбечём только в одном месте — в крытом продуктовом рынке. дают пробовать на вкус — продукт не должен отдавать плесенью и горчить пережаренным. Моя мама обычно готовила так — равные пропорции сливочного масла, меда и урбеча.

    Ответить

    • Сиражудин
      14 Мар 2013 в 8:59

      Паша, а какой вы урбеч покупали в Хасавюрте за 100 рублей? Я спрашиваю, потому что он разный, и цена зависит от вида продукта. Если вы имеете в виду Лён чёрный, то у меня можно его приобрести за 75 рублей 0.5 кг

      Ответить

      • Алевтина
        15 Ноя 2013 в 11:35

        Класс!
        Просто, понятно и доступно и из подручных средств.
        То, что я люблю Просто, доступно, полезно, вкусно и быстро.
        Моя бабушка здесь в Вятке (север России) готовила такое снадобье: из алоэ, масло, мед и церковный кагор в равных пропорциях. Давали даже детям. Восстанавливает силы.

        Наверное а каждом крае или местности есть свои географические ценности, присущие этому месту.
        Ведь люди всегда питались и травами и кореньями.

        Мне сейчас очень нравится, например, имбирь. Раньше никогда не было у нас его ,только в приправах в сушеном виде.
        Сейчас я его использую для профилактики и поддержания здоровья: имбирь, мед, лимон и кипяток.

        А залила как-то в термос — утром как — будто чай из можжевельника. Мама раньше пила его при гипертонии.
        Вот оказалось, что имбирь схож по запапаху и с можжевельником

        Вот такая вот наша природа и разнообразная и похожая. Как и люди. Вроде ВСЕ — люди.но разные, в разных географических условиях.
        Всем здоровья! *IN LOVE* =)

        Ответить

  14. Максим
    29 Сен 2012 в 20:53

    Когда-то был безумно влюблен в дагестанскую девушку, и вот она привезла мне баночку урбеча из Махачкалы и с тех пор довольно часто употребляю его, могу с гордостью сказать что с тех пор как стал есть урбеч, перестал вообще употреблять какие-либо лекарства, просто не более, удивительный продукт, наверное так же как и девушка которую до сих пор люблю, но к сожалению не удержал…

    Ответить

  15. Aлена
    11 Сен 2012 в 13:00

    Рецепт урбеча прост, как все гениальное- семена льна или ядра ореха перетирают на жерновах каменных мельниц , еда для горных жителей, тк высокоэнергетичная, три ложки урбеча +вода и лепешка дают возможность совершать трудные горные переходы., держать пост. С маслом его не смешивают, это уже придумки, тем более с трансжирами- маргарином. Только можно немного меда жидкого, если масса густоватая. А делают урбеч — из разных видов льна, миндаля , фундука,конопли, абрикоса, грецкого ореха, арахиса, кунжута, с тыквенными семенами. Дома его изготовить трудновато, нет каменных жерновов и нужны свежие продукты, а не пересушенные.

    Ответить

    • Эмма
      15 Янв 2014 в 16:10

      Небольшую порцию, наверное, можно смолоть на кофемолке. Но она превратит его в пыль.

      Ответить

  16. магомед
    20 Авг 2012 в 22:29

    магомед продает урбеч,магомед продает барана,магомед продает чеснок,магомед продает капусту,магомед продает домашную курицу,магомед продает чебурек,магомед продает верблюда,магомед продает…..,магомед продает воздух ,мгомед……,магомед…………,магомеду нужны деньги!! звоните.

    Ответить

    • василий
      20 Авг 2012 в 22:42

      магомед жерновый магнат,какая водяная мельница в горах ты о чем пишешь? ты наверное перепутал сайт,тебе надо в сландо и т.д.здесь обсуждаем только натуральные прдукты,а не всякий порошок!!

      Ответить

    • Алевтина
      15 Ноя 2013 в 11:37

      Ясно и понятно.А главное компетентно сказано Спасибо Алена. =)

      Ответить

  17. Сираж
    03 Авг 2012 в 21:47

    Произвожу урбеч на стариной водяной мельнице с каменными жерновами в высокогорном Дагестане в следующем ассортименте:
    из абрикосовой косточки
    из льна
    из конопли
    из белого и чёрного кунжута
    из семян тыквы
    из какао бобов
    из миндаля
    из грецких орехов

    1msm@list.ru

    телефон в Москве 89197770133. Спросить Магомеда.

    Ответить

    • Ирина
      03 Авг 2012 в 21:57

      Дорогие читатели, очень часто на моем блоге оставляют телефоны и координаты, не согласовав со мной. Я не проверяю эту информацию. Не несу никакой ответственности. Но и не удаляю эти координаты. Возможно, кому-то из вас они будут полезны.

      Ответить

      • Сиражудин
        14 Мар 2013 в 9:02

        Ирина здравствуйте.. Вы мне говорили про размещение рекламного банера на вашем сайте.. Дайте пожалуйста подробные цены и реквизиты для перечисления денег ..

        Ответить

        • Сергей
          14 Мар 2013 в 10:34

          Пришлите ваш вариант баннера для рассмотрения на s.v.zaytsev@gmail.com Ширина — до 600px Высота 60-90px

          Ответить

          • Сиражудин
            14 Мар 2013 в 22:21

            У меня нет варианта банера.. Можно оплатить, и заказать у вас его?

        • Ирина
          14 Мар 2013 в 22:48

          Напишите все на почту, я вам дам контакты, где можно заказать баннер.

          Ответить

      • Алевтина
        15 Ноя 2013 в 11:38

        А вот мне просто любопытно Магомед, в каком районе Москвы стоит Ваша водяная мельница? Не в Кожухово ли? Там как раз Святое озеро))) ;)

        Ответить

    • Аноним
      04 Авг 2012 в 16:30

      сколько стоит урбеч?

      Ответить

      • Ирина
        04 Авг 2012 в 16:50

        У меня дочка покупала в Москве маленькую баночку около 200 рублей.

        Ответить

    • Аноним
      20 Авг 2012 в 17:58

      А как насчет доставки в регионы? Например, в Ростовскую область?

      Ответить

      • Сиражудин
        03 Мар 2013 в 8:29

        Без прблем доставим.. Нужно встретить просто автобус на котором будет направлен урбеч.

        Ответить

      • Сиражудин
        14 Мар 2013 в 9:03

        Доставка в любой регион. В Ростовскую область скорее всего автобусом..

        Ответить

        • Ольга
          14 Ноя 2013 в 16:49

          А где в Москве можно купить урбеч?

          Ответить

          • Сиражудин
            14 Ноя 2013 в 21:31

            Здравствуйте! Посмотрите на данном сайте контакты московского представителя. Spk-postavshik.ru

      • Алевтина
        15 Ноя 2013 в 11:42

        И как Ирина, вкус, цвет и прочие характеристики? И где тогда вы это покупали? Просто чтобы прийти и отведать, когда буду проездом в очередной раз в Москве?
        И на предмет вашей =) банерной рекламы мне тоже интересно украсить свой блог.
        Спасибо

        Ответить

  18. ккк
    28 Июл 2012 в 1:47

    VNIMANIE!!! ни все что продают под видом урбеча является тем самым полезным льняным урбечом,поверте Я хорошо знаю урбеч,у меня дома есть банка урбеча который куплен в Махачкале и вот он наверное у нас в шкафу уже почти год,его мне отправили знакомые,он просто урбеч на котором кто то денги зарабатывает(короче не то что у нас растет в горах,т.е.от нее нужного эфекта практически нету,ну в тоже время эта паста тоже и есть урбеч)к сожалению не знаю где выращивают такой урбеч,а качественный хороший урбеч его из древне выращивают в нашем районе,это свыше 3000м.над уровнем моря,нам его отправляет моя Мама, дети вобще обожают и кушают как лакомку,Я сам кушаю,была бы возможность угостил бы всех Вас,многое пишут про урбеч но скажу Я Вам,Я не проводил экспертизу и не знаю конкретный состав урбы,точно знаю в нем есть некая сила…..огромная сила,.приятного всем аппетита.

    Ответить

    • Ирина
      15 Ноя 2013 в 12:20

      Алефтина, вкус — ореховый =) . В чистом виде съесть сразу много нельзя — сразу отзывается печень. Банку открываешь — сверху слой масла, под ним — плотная масса ореха. Говорит о высоком качестве продукта, раз фракции разделяются по плотности. Очень вкусно и безумно питательно с медом. Сливочное масло не клали. Нам и без него вкусно.
      Девчонки добавляли в овощные салаты — дает яркий вкус и аромат. Как уже писала, с любыми несладкими снеками получается питательный «бутерброд».
      Попробовать — милости просим, мы в Отрадном. Адрес на сайте. Угостим =).
      По поводу баннера — пишите нам на почту, с радостью поделимся.

      Ответить

  19. Елена
    24 Июл 2012 в 11:38

    Уважаемые посетители страницы!
    Это уникальное средство для лечения бронхита. Можно добавлять в рисовую, манную кашу. Очень вкусно.В Дагестане его готовят только в одном горном районе, не помню в каком именно.

    С уважением, Елена.

    Ответить

    • Майя
      24 Июл 2012 в 15:39

      Здравствуйте, наша компания реализуется урбеч в Москве.
      Урбеч представлен в магазинах : Глобус Гурме, Джаганат , Индийские специи.Также можно приобрести его у нас по врем вопросам пишите на почту maiya9@bk.ru Спасибо всем !!!!!!!!!!!!

      Ответить

      • Аноним
        13 Мар 2013 в 0:43

        а в Киев доставляете? =)

        Ответить

  20. Лола
    18 Июл 2012 в 11:29

    Ничего конкретного, а куча восторгов, смехота.. Ведь даже не ясно в каком виде конечный продукт. Семена льна, семена льна, ах как полезно! Ежу понятно. Но как из этого получают то блюдо, что на фото (дымится к тому же вроде) совершенно не ясно. Даже не ясно что делать, если приобрести полуфабрикат(?) или что? непонятно.. И уж тем более непонятно какое это отношение имеет к сыроедению, если судя по отрывочным сведениям из комментариев туда добавляется сахарный сироп и сливочное масло! :)))

    Ответить

    • Ирина
      20 Июл 2012 в 6:26

      Лола, в своей статье я написала, что дочка купила его в Москве и привезла папе в подарок. Продается он в специализированных магазинах, на рынках или можно заказать в Интернете. КУПИТЬ УРБЕЧ можно забить в поисковике и вам выдадут информацию.
      Лола, вы меня простите, но мне кажется, что надо быть немного подоброжелательнее в жизни. Я просто дала информацию.

      Ответить

  21. Дмитрий
    24 Июн 2012 в 23:36

    Спасибо за статью! В Москве урбеч продается например в магазине И-Мне: http://moskva.i-mne.com/product.php?id_product=1274

    Ответить

    • олег
      26 Июн 2012 в 23:10

      Мне в детстве урбеч привозила бабушка из Дагестана. Очень вкусное лакомство! Хочу купить минимельницу и готовить дома ребёнку: в наших краях урбеч не продают. Подскажите,пожалуйста, кто нибудь, как готовить сам полуфабрикат. Какие семена лучше? Жарить или не жарить, сколько жарить? Что добавлять? Буду очень благодарен.

      Ответить

  22. Бадрудин
    02 Июн 2012 в 19:42

    Когда я учился в Волгограде часто готовил в общежитии для русских, а это было лет 25 назад. Студенты еще называли урбеч мазутой. Я же называл урбеч дагестанским шоколадом. Неприготовленном виде он бывает густым и липким, вяжет во рту и трудно проглотить. Готовят его следующим образом: Выкладывают на тарелку две-три ложки густой массы. Затем добавляют растопленное сливочное масло, на крайний случай по студенчески растопленный маргарин и месят круговыми движениями до однородной массы. Затем добавляют очень сладкий горячий сироп ( воду с растворенным сахаром или с медом). Опять месят, долго минуты 3-4 до однородной массы. И все урбеч готов. Приятного аппетита.

    Ответить

  23. Maria
    15 Апр 2012 в 17:42

    Лариса, Вам большое спасибо за интересную статью. я тоже люблю урбеч :) вот мой рецепт (очень вкусный): урбеч,слив.масло и мед. Масло и мед совсем немного, по вкусу. я ложу на стакан урбеча ст.ложку мягкого сливочного масла и две ст.ложки меда. мне так больше нравится. Кто на строгой диете, тот может чистый урбеч. При простуде или,не дай Бог, туберкулезе: вместо масло примешать растопленный смалец — получается супер лекарство! урбеч приобретала только из семян льна. спасибо. Мария)

    Ответить

  24. ккк
    27 Мар 2012 в 23:32

    Я с детства ем урбеч и хорошо знаю все плюсы,минусы от употребления урбеча честно говоря Я не знаю , скажу коротко эта паста сократить ваши походы в аптеки, много чего конкретно лечит,помогает,этот продукт просто не знают народ потому что не знают о его качествах,любой житель высокогорного аула знает сколько и как его употреблять

    Ответить

    • Ирина
      27 Мар 2012 в 23:47

      А вы сами его делаете или готовый покупаете? Наверно, все-таки сами.

      Ответить

  25. Александр
    15 Мар 2012 в 12:37

    Орехи и мёд не сочетаются, как белки и углеводы. Я тоже люблю полакомиться иногда, но опосля, извиняюсь, пучит….

    Ответить

  26. Евгений
    14 Мар 2012 в 11:47

    Много разговора, а рецепт то где?

    Ответить

  27. Сона
    13 Фев 2012 в 17:48

    урбеч очень полезен людям со слабыми легкими,а также курильщикам — смягчает и выводит мокроты,можно мешать со свиным смальцем или с бараньим нутряным жиром плюс мед…принятый за час до пьянки — нейтрализует действие алклголя, в сильные морозы — не позволяет организму переохладиться…..для меня просто лакомство в первой половине дня…

    Ответить

  28. Slavic
    13 Фев 2012 в 12:19

    хорошо…интересно — давно уже варю эти семена…и может быть неправильно…??может быть их лучше заваривать!?…а как же этот урбенч делать?…и если на базаре спросить — то что спросить1?…удачи!

    Ответить

    • 535346
      01 Фев 2013 в 3:27

      Ни в коем случае не варить и не жарить! Термообработка нейтрализует полезные вещества.

      Ответить

  29. Вячеслав
    08 Янв 2012 в 12:23

    Спасибо Ирина за совет попробую

    Ответить

  30. Лариса
    06 Янв 2012 в 18:45

    Не знаю как его готовят. Но знаю что в семени льна очень много полезных составляющих. Если просто разжевывать 1 ложку семян из аптеки утром это равноценно приему поливитаминов с минералами.

    Ответить

  31. Фатима
    06 Янв 2012 в 9:31

    Спасибо Ирина! Интересно, никогда не слышала про урбеч, хотя живу на Кавказе! Надо будет попробовать! Хотя, я сама раньше перемалывала семена льна (из аптеки) и добавляла их в каши.

    Ответить

  32. Татьяна Дербенева
    05 Янв 2012 в 21:16

    А рецепт где? только раздразнили…а я хочу сама приготовить эту чудо — еду.

    Ответить

    • Алевтина
      15 Ноя 2013 в 11:46

      А мы с подругой покупаем муку из семян льна на рынке.Правда сей

      Ответить

  33. KSANA
    05 Янв 2012 в 13:20

    Поздравляю Вас с Новым Годом ! Счастья, здоровья, таких же интересных статей.

    Ответить

  34. Лариса
    04 Янв 2012 в 18:52

    С Новым годом! Успехов Вам и процветания! Спасибо, что часто заходите ко мне на сайт и оставляете комментарии.

    Ответить

  35. Елена
    04 Янв 2012 в 15:55

    Я очень люблю урбеч! У меня свекровь живет в Дагестане. Его мешают с медом и сливочным маслом в одинаковых пропорциях..

    Ответить

    • Элина
      12 Фев 2012 в 3:05

      А вы не знаете урбеч и тахинная халва — это одно и тоже ?

      Ответить

      • Ирина
        12 Фев 2012 в 7:51

        Элина, нет, конечно. Про халву почитайте статью на блоге. Сейчас буду публиковать. А статья про урбеч перед вами.

        Ответить

  36. Leyla
    03 Янв 2012 в 17:59

    С новым Годом вас, Ирина!
    Спасибо за статью, многим будет интересно узнать о том, что такое урбеч. Традиционный дагестанский урбеч готовится из семян конопли и обладает действительно волшебными оздоровительными свойствами. Вкус этого чудесного продукта хорошо знаю с детства, но за пределами Кавказа о нём знают мало.

    Ответить

    • Ирина
      04 Янв 2012 в 0:52

      Очень рада, что вы о нем знали с детства. Нам так не повезло…

      Ответить

    • Галина
      07 Фев 2012 в 22:26

      Очень интересная статья про урбеч, но вот кто говорит, что это семена льна, а другие семена конопли, хорошо бы узнать, что это за семена. Пока я не нашла ответ, может кто то другой нашел .

      Ответить

      • Maria
        15 Апр 2012 в 17:56

        здравствуйте, Галина. хочу ответить Вам из чего приготавливается урбеч. Его готовят из нескольких растений. можно из семян льна, можно из абрикосовых косточек, а еще недавно узнала, что так же его можно делать из конопли. у каждого по этому поводу есть свой вкус и свое мнение) поэтому я сделала свой выбор на урбече из семян льна. все-таки семя льна обладает большими полезными достоинствами. Честно говоря, хотела бы сама попробовать сделать его, потому что, здесь, где я проживаю в последние годы, просто нет возможности приобрести его. если получится поделюсь с Вами рецептом. Мария

        Ответить

  37. Виктория
    03 Янв 2012 в 15:46

    Это для меня новость, никогда об этом не слыхала. Спасибо, что просветили. Надо будет попробовать.

    Ответить

    • Ирина
      03 Янв 2012 в 21:33

      Рада, если информация была полезной.

      Ответить

  38. Nadegda
    03 Янв 2012 в 12:34

    Ирина, Поздравляю Вас с Новым Годом ! Счастья, здоровья, таких же интересных статей. У нас будет рубрика «Сыроедение», если вам это интересно ,заходите.

    Ответить

    • Ирина
      03 Янв 2012 в 21:32

      Вадим, спасибо. Часто бываю у вас на блоге. Рубрику не пропущу.

      Ответить

  39. Алла
    03 Янв 2012 в 10:12

    Никогда не слышала о таком продукте. У каждого народа свои секреты еды.

    Ответить

  40. Ирина
    03 Янв 2012 в 9:46

    Ни когда не слышала про урбеч. Мне показалось это очень интересное блюдо и захотелось попробовать, спасибо.

    Ответить

  41. Ольга
    03 Янв 2012 в 9:45

    Какой интересный рецепт, не видела ничего подобного ранее.

    Ответить

  42. Мадина
    03 Янв 2012 в 9:20

    Статья очень интересная..) Честно говоря я тоже впервые слышу о таком продукте… Семена льна- очень полезны сами по себе..)

    Ответить

  43. Анна
    03 Янв 2012 в 0:27

    Урбеч — тоже новинка для меня. Думаю, если этот продукт такой же вкусный, как и полезный, он быстро найдет своих поклонников. Спасибо, Ирина, за интересную статью.

    Ответить

  44. mila
    02 Янв 2012 в 22:24

    Что-то новенькое. Очень интересно. Никогда не слыхала.

    Ответить

  45. Дарья
    02 Янв 2012 в 21:10

    Впервые услышала про этот продукт, хочу попробовать!

    Ответить

  46. Дарья
    02 Янв 2012 в 21:05

    Узнала новую информацию, вполне интересная! Хочется попробовать урбеч! Заходите на мой блог! Думаю, там тоже не мало полезной и познавательной информации подчерпнете для себя!

    Ответить

    • Ирина
      02 Янв 2012 в 21:38

      Дарья, спасибо за приглашение. Побывала на вашем блоге. Очень много полезной информации о меде. Спасибо.

      Ответить

  47. Елена
    02 Янв 2012 в 19:49

    Первый раз в жизни услыхала про такой продукт! Хоть я и не сыроед ( что греха таить , люблю мясо!), но от урбеча бы не отказалась!

    Ответить

    • Ирина
      02 Янв 2012 в 20:48

      Лена, приглашаю попробовать и оценить!

      Ответить

  48. Елена Мельник
    02 Янв 2012 в 19:31

    Я тоже сыроед, только сыромоноед :)

    Очень интересный продукт, интересно, в Украине он есть?

    Ответить

    • Ирина
      02 Янв 2012 в 20:47

      Елена, вот это да!!!! Сыромоноед — это уже такое продвижение в сыроедении…Зайдите на сайт http://www.i-mne.com/ Заказывайте себе в интернет- магазине продукты или поищите у себя в супермаркетах в отделе здоровой еды или на рынке.

      Ответить

      • Алевтина
        15 Ноя 2013 в 11:49

        А мы с подругой покупаем муку из семян льна на рынке. Правда сейчас рынок закрыли,но это не вопрос.
        А что это такое сыро-моно-ед??? Значит только тыква,например, и все??? %) %)
        Мне просто любопытно))

        Ответить

    • Евгений
      14 Мар 2012 в 11:45

      Урбеч с салом.

      Ответить

  49. Мария
    02 Янв 2012 в 16:12

    С интересом прочитала про урбеч, не слышала о нем. Очень хороший состав, надо узнать поподробнее. Спасибо.)

    Ответить

    • Ирина
      02 Янв 2012 в 19:21

      Мария, и я только на днях узнала и поделилась информацией. Думаю, про здорове питание нам всем не мешает знать побольше.

      Ответить

  50. Nina
    02 Янв 2012 в 15:54

    Спасибо. Никогда не слышала о подобном продукте. Теперь обязательно попробую.

    Ответить

  51. наталья
    02 Янв 2012 в 14:33

    Действительно впервые услышала про урбеч,теперь буду знать про такой продукт.

    Ответить