Овсяный кисель Изотова — уникальное средство для лечения многих болезней

31
Овсяный кисель Изотова

Дорогие читатели, о пользе овса знают многие. Овсянка по содержанию белка, железа и фосфора превосходит гречневую и пшенную крупы. Но кто из вас принимает овсяный кисель Изотова — врача, который запатентовал свой рецепт и подарил миру уникальное средство для лечения многих болезней?

Это блюдо известно своими полезными свойствами, главное из которых — обволакивать и защищать слизистую пищеварительного тракта, укреплять наш иммунитет, восстанавливать после тяжелых болезней и решать многие другие проблемы со здоровьем. Я уже кратко упоминала на блоге о киселе Изотова, но решила посвятить этому заслуженному блюду отдельную статью.

Англичане начинают свой день с овсяной каши. А на Руси овес употребляли практически ежедневно — из него делали толокно, замешанное на кислом молоке, овсяные блины, поджаренную овсяную муку. В переводе с латинского термин «avena» (овес) появился от слова «avere», что означает «быть здоровым». Так чем же так полезен кисель Изотова, и какой вклад этот врач сделал в общее развитие лечебной диетологии?

История овсяного киселя Изотова

Изотов Владимир Кириллович много лет работал в области вирусологии. Он является кандидатом медицинских наук. После перенесенного клещевого энцефалита его здоровье резко ухудшилось, возникли серьезные нарушения в обмене веществ, начал снижаться слух. У Изотова была диагностирована ишемическая болезнь сердца. И он считал, что именно перенесенный энцефалит спровоцировал такие кардинальные изменения в его здоровье.

Болезнь заставила искать новые способы оздоровления. Изотов, зная о многочисленных полезных свойствах овса, придумал свой знаменитый рецепт киселя, который до сих пор применяют для лечения многих заболеваний.

Этот кисель многие помнят из военного детства. Им ставили на ноги раненых и блокадников, откармливали голодных детей.

Показания для применения киселя Изотова

Показания для применения киселя Изотова

Кисель Изотова имеет следующие показания:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенные дефекты, гастрит, панкреатит, дисбактериоз);
  • упадок сил, снижение работоспособности после оперативных вмешательств и перенесенных заболеваний;
  • кишечные инфекции, восстановление микрофлоры после дисбактериоза;
  • атеросклероз;
  • болезни обмена веществ, сахарный диабет;
  • снижение иммунитета;
  • гнойничковые заболевания кожи, спровоцированные зашлакованностью кишечника и всего организма;
  • аллергические заболевания;
  • жировое перерождение печени;
  • вирусные гепатиты;
  • запоры;
  • паразиты, ослабление организма после выведения глистов.

Овсяный кисель Изотова — кладезь витаминов группы В, которые принимают участие во всех видах обмена веществ, отвечают за превращение углеводов, белков и жиров в энергию, синтез антител, регенерацию тканей, работу нервной системы, образование эритроцитов. Овес содержит большое количество лецитина, незаменимых аминокислот. А пребиотические волокна, которыми богат кисель Изотова, являются питательной средой для пробиотиков (лактобактерии и бифидобактерии).

Многие люди регулярно принимают пробиотические комплексы, забывая о том, что мало только заселить кишечник полезными микроорганизмами — необходимо еще поддерживать оптимальные условия для роста здоровой микрофлоры. А для этого необходимы пребиотические волокна. И их очень много в овсе.

свойства киселя Изотова

Полезные свойства киселя Изотова

Меня лично радует тот факт, что с каждым днем все больше людей спрашивают о пользе и возможном вреде киселя Изотова. Это говорит о том, что здоровым питанием интересуются многие. Сразу хочется сказать, что негативных последствий для здоровья от употребления этого натурального продукта практически не бывает. Возможно возникновение индивидуальной непереносимости у людей с хронической аллергией.

Основные полезные свойства овсяного киселя Изотова:

  • улучшает пищеварение;
  • восстанавливает микрофлору кишечника и защитный кишечный барьер, который не дает инфекциям вызывать тяжелые заболевания;
  • тормозит старение организма;
  • помогает поддерживать оптимальный уровень глюкозы и холестерина в крови;
  • восстанавливает нарушенный обмен веществ;
  • очищает организм от токсинов, шлаков, остатков антибиотиков и других медикаментов;
  • восстанавливает активность пищеварительных ферментов и работу поджелудочной железы;
  • избавляет от хронических болей в животе, которые характерны для дисбактериоза и синдрома раздраженного кишечника;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • предупреждает возникновение старческой близорукости и других заболеваний глаз;
  • положительно влияет на нервную систему, улучшает сон и общее состояние организма.

Кисель Изотова — один из немногих продуктов, который подходит и для лечения практически всех распространенных болезней, и для профилактики их развития.

Полезных продуктов у нас не так много. Чтобы можно было ежедневно их употреблять, зная, что это идет только на пользу. Если вы полюбите кисель Изотова и не будете лениться его делать, практически через несколько месяцев вы заметите, что многие проблемы со здоровьем уходят.

Овес по этому рецепту оказывает положительное влияние в первую очередь на пищеварение. А когда желудок и кишечник работают исправно, хватает ферментов для расщепления пищи, полезные микроорганизмы растут и не дают неполезным вызывать болезни, и самочувствие наше тогда отличное.

Здоровый кишечник — это еще красивая, чистая кожа без прыщей, крепкие ногти и блестящие и сильные волосы. Только для своего здоровья придется постараться. Рецепт овсяного киселя Изотова прост, но с ним придется повозиться. Поверьте, результат того стоит.

А теперь переходим к описанию самого пошагового рецепта овсяного киселя Изотова от автора.

рецепт киселя Изотова

Пошаговый рецепт

Для приготовления овсяного киселя по рецепту врача Изотова вам понадобятся:

  • сухая и чистая банка на 3 литра;
  • овсяные хлопья «Геркулес» — 500 г;
  • перемолотый овес — 10 столовых ложек;
  • кефир или скисшее молоко — 100 мл;
  • теплая кипяченая или фильтрованная вода — 2 л.

Заполните сухую банку овсяными хлопьями и заранее измельченным овсом. Залейте основу кефиром или скисшим молоком, перемешайте и сверху влейте 2 литра теплой кипяченой или фильтрованной воды. Размешайте состав деревянной лопаткой, горлышко банки закройте марлей и зафиксируйте резинкой. Отставьте емкость в теплое и темное место для брожения на 2 дня.

На втором этапе вам будет нужно процедить продукт. Через 2 дня состав в банке разделится на две части: вверху будет жидкость, а внизу останется овес. Через мелкий дуршлаг слейте жидкость в отдельную посуду, а «жмых» оставьте. Поместите ее в отдельную банку. Закройте крышкой и поставьте отстаиваться на 15-20 часов. Из оставшегося жмыха можно приготовить кашу или выпечку.

Через 15-20 часов можно приступать к третьему этапу приготовления овсяного киселя Изотова — фильтрации. Жидкость в банке снова разделится на два слоя. Верхнюю часть необходимо собрать резиновой трубкой в отдельную посуду, а осадок — поместить в другую емкость. При этом процессе банку нельзя взбалтывать.

Наверху будет овсяный квас, который можно хранить в холодильнике и пить как лечебный напиток. Он хорошо утоляет жажду в жаркое время года, насыщает организм витаминами группы В и полезными микроэлементами. А нижний осадок (закваску) как раз и нужно использовать для приготовления овсяного киселя. Ее можно хранить в холодильнике 10 дней — именно на протяжении этого срока полезные микроорганизмы сохраняют свои полезные свойства.

Приготовление самого киселя Изотова на основе закваски

На 2 стакана воды вам нужно брать 5-7 столовых ложек закваски. Поместите ее в посуду и залейте водой, перемешайте, поставьте на плиту. Доведите средство до кипения в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Густота киселя зависит от количества используемой закваски и длительности томления на плите. Чем дольше варится кисель, тем гуще он будет становиться.

В этом видео можно познакомиться с еще одним рецептом приготовления киселя на основе овса.

Как правильно принимать кисель Изотова

Этот продукт лучше всего есть по утрам на голодный желудок — в качестве альтернативы овсяной каше. Кисель запускает работу желудка и кишечника, дарит ощущение легкости на весь день. Он достаточно питательный и вкусный, особенно если его смешивать с фруктами.

Применение киселя Изотова для лечения желудка и кишечника

Кисель Изотова нормализует пищеварительные процессы, снимает нагрузку с ЖКТ, защищает слизистую от воспаления и изъязвления. Для лечения рекомендуется готовить кисель на квасе, который остается после брожения (его нужно хранить в холодильнике) с добавлением закваски-концентрата.

В стакане холодной кипяченой воды разведите 3-4 ложки закваски. Добавьте два стакана овсяного кваса в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения, а потом влейте в кисель разведенную закваску, тщательно перемешайте и снова прокипятите. Снимите кисель с огня, дайте ему остыть и добавьте ложку оливкового или льняного масла. Выпивайте такой лечебный кисель утром натощак ежедневно. Его можно готовить впрок (на 2-3 дня).

Как принимать кисель Изотова

Кисель Изотова для укрепления иммунитета и похудения

Овсяный кисель Изотова усиливает обменные реакции, способствуя естественному снижению веса. Также продукт заметно укрепляет иммунитет, если употреблять его продолжительными курсами. Кисель можно готовить на воде и закваске или на оставшемся овсяном квасе и закваске. В готовый теплый напиток добавьте несколько столовых ложек мёда.

Некоторые люди для быстрого растворения мёда добавляют его в горячий кисель. Но это уничтожает большую часть полезных веществ. Добавляйте мёд в теплый кисель, тщательно размешивая.

Снижение холестерина

С помощью киселя Изотова можно снижать уровень холестерина и предотвращать риск развития инсульта, атеросклероза и других заболеваний, которые считаются одними из самых опасных для человека. Что я ценю в продуктах из овса — так это их огромный вклад в очищение сосудов и профилактику образования холестериновых бляшек.

Те лекарства от холестерина, которые нам предлагают доктора, это все-таки вариант не на каждый день. Любой препарат так или иначе может навредить. Овсяный кисель натуральный, и он богат лецитином — этот компонент лучше всего борется с атеросклерозом. Еще лецитин поддерживает работу нервной системы и головного мозга.

Только представьте: в 100 г овса 900 мг лецитина. При приготовлении киселя его остается меньше, но всё равно очень много. Если вы не выбрасываете так называемый «жмых» после первого этапа приготовления киселя, а принимаете его в пищу, то весь лецитин попадет в организм. Чтобы его было больше, готовьте кисель на перемолотых овсяных зернах — без добавления хлопьев «Геркулеса».

Важные рекомендации

Овсяный кисель Изотова хоть и не имеет противопоказаний, но его не стоит употреблять при диарее, когда появляются признаки кишечной инфекции. Большое количество клетчатки противопоказано при подобных расстройствах. Кисель может усилить перистальтику кишечника и симптомы диареи.

При приготовлении киселя Изотова по рецепту можно от него немного отклоняться, добавлять в продукт не только мёд, но и ягоды, домашние сухари. Главное — найти место в своем рационе для этого полезного продукта.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря
Узнать больше ...

Отзывы о киселе Изотова

Когда я только начинала интересоваться приготовлением киселя Изотова, искала рецепты от самого автора, приходилось изучать форумы, где общаются обычные люди и делятся своими впечатлениями от применения того или иного средства. Мнения встречались разные, но больше все-таки положительных.

Многих останавливает на первый взгляд сложный пошаговый рецепт киселя Изотова, но когда вы приготовите его несколько раз, то этот процесс больше не будет казаться долгим и запутанным. Явно отрицательных откликов в отзывах не встречала.

Кисель Изотова больше готовят люди среднего и пожилого возраста, которые к своим годам дошли до той мысли, что никакие препараты не возвратят здоровье ЖКТ и не укрепят иммунитет — по крайней мере так, как это могут сделать блюда из овса и других полезных растений и продуктов.

Мой отзыв о киселе Изотова: если сказать очень кратко: «Это именно чудесный натуральный продукт, который избавит от многих болезней, поставит на ноги, укрепит иммунитет, и вы забудете о проблемах с ЖКТ.

Вот отзывы читателей моего блога о киселе Изотова:

А я открыла для себя Кисель по Изотову, до него всем пробиотикам просто очень далеко. Уже 4 месяца его делаю, кишечник стал работать нормально, без бурлений и спазмов. Перестала пить Фистал, вообщем делайте и кушайте, очень хорошее средство.

Татьяна

Отзывы врачей о киселе Изотова

О пользе киселя Изотова много пишут и врачи. О киселе Изотова, как о напитке с мощным терапевтическим эффектом действия, отзывается И. П. Неумывакин – профессор и доктор медицинских наук, ищущий оптимальные возможности для оздоровления человека с помощью традиционных и нетрадиционных методик.

Микробиолог Евгения Шелоболина не только описала результаты воздействия овсяного киселя на организм человека, но и подробно осветила процессы, происходящие в заквашиваемом продукте, научно объяснила причину полезности напитка.

Надеюсь, вы найдете время и приготовите овсяный кисель Изотова для себя и своих близких. Он и правда полезный, а если проявить фантазию — будет и очень вкусным. Например, можно его разнообразить ягодами (облепиха, малина, клубника), орехами, мёдом. Очень вкусный этот кисель с облепихой.

Читайте другие статьи о полезных свойствах овса и продуктов из него:
Полезные свойства овса
Овес для похудения
Овсяные отруби для здоровья и похудения
Чем полезен овсяный кисель. Рецепты приготовления
Польза овсяной муки
Овсянка – залог здоровья!

А для души мы с вами послушаем видеоролик Игорь Крутой. Нежность. Чудесная музыка и видеоряд.

Смотрите также

Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности

31 комментарий

  1. Алла
    02 Апр 2018 в 12:13

    А что такое закваска? Где ее взять?

    Ответить

    • Ирина
      02 Апр 2018 в 20:47

      Алла, перечитайте рецепт внимательно: а нижний осадок (закваску) как раз и нужно использовать для приготовления овсяного киселя.

      Ответить

  2. Наталья
    02 Апр 2018 в 6:40

    Спасибо за полезный рецепт! У меня вопрос: овес должен быть неочищенным?

    Ответить

    • Ирина
      02 Апр 2018 в 7:19

      Наталья, да, овес надо брать неочищенный.

      Ответить

      • Светлана
        06 Апр 2018 в 4:24

        Овес неочищенный- в шелухе? Или цельные зерна овса?

        Ответить

        • Ирина
          06 Апр 2018 в 19:55

          Светлана. я сама больше люблю неочищенный в шелухе.

          Ответить

  3. екатерина
    31 Мар 2018 в 18:43

    Ой,извините,Евгения, перепутала пол,поспешила.Еще раз спасибо!

    Ответить

  4. екатерина
    31 Мар 2018 в 18:38

    Спасибо,Евгений.Я попробую.

    Ответить

  5. екатерина
    31 Мар 2018 в 18:37

    Хочу сделать такой кисель,но на третьем этапе я ,,споткнулась,,как применять резиновую трубку.чтобы не взбалтывая слить верхний слой.помогите пожалуйста,кто уже испробовал этот рецепт или знает,какой должна быть резиновая трубка,чтоб привести в движение верхний слой,я не понимаю.

    Ответить

  6. екатерина
    31 Мар 2018 в 18:25

    Я не поняла:
    как собирать жидкость резиновой трубкой

    Ответить

    • Евгения
      31 Мар 2018 в 18:33

      Екатерина, берете резиновую трубку или тоненький шланг (в магазинах аквариумистов обычно продаются). Один конец в кастрюлю, а другой конец опустите ниже уровня кастрюли, возьмите трубочку в рот и втяните воздух. Жидкость сама потечет.

      Ответить

  7. Леонид Неелов
    31 Мар 2018 в 16:11

    Большое спасибо за рецепт киселя Изотова. Уверен, что напиток очень полезен всем, кто желает омолодиться, быть энергичным и здоровым. Вам доброго здоровья и огромное спасибо за Ваш светлый блог.

    Ответить

  8. Ольга
    31 Мар 2018 в 11:24

    Твой тёплый блог дарует людям свет,
    Он поднимает, окрыляет, вдохновляет.
    Жить в добром здравье много-много лет —
    Моя душа твоей душе желает!

    Ответить

    • Ирина
      31 Мар 2018 в 15:51

      Спасибо, Оля, за такие теплые стихи и пожелания…

      Ответить

      • Татьяна Коваль
        31 Мар 2018 в 23:32

        Ирина,у меня появился конкурент по стихам!!!!

        Ответить

        • Ирина
          01 Апр 2018 в 0:01

          Таня, а давайте вы не будете конкурентами…
          Мне сейчас не хватает душевных пожеланий… пишите и в прозе и в стихах…

          Ответить

          • Татьяна Коваль
            01 Апр 2018 в 12:52

            ИРИНА,блог вести очень тяжело,каждый пристает со своим дурацким юмором,одна я чего стою.Извините ,больше не буду!!!

          • Ирина
            01 Апр 2018 в 13:05

            Таня, да вы не так меня поняли… Знаете, как меня поддерживают все ваши комментарии.. и юмор, что вы… пишите!!!! только радуюсь всегда!!! Вы не пристаете, а высказываете свое мнение, которым я всегда дорожу… И всегда для меня именно обратная связь..Иначе работа получается в пустоту.. Ну зачем мне такая работа?

  9. Ариника
    31 Мар 2018 в 10:57

    Знала о полезных свойствах овсяных киселей, но никогда раньше не слышала именно о киселе Изотова. Очень меня заинтересовало это бесспорно полезное снадобье. Спасибо огромное!

    Ответить

  10. Елена
    31 Мар 2018 в 9:12

    Ирина, спасибо большое за рецепт и описание свойств целебного напитка. В весенний период особенно пригодится. Обязательно попробуем сделать.

    Ответить

  11. Виктор Дулин
    31 Мар 2018 в 7:21

    Ира, благодарим за подборку показаний для применения и за пошаговый рецепт приготовления лечебного киселя Изотова.

    Ответить

  12. Татьяна Коваль
    30 Мар 2018 в 15:55

    Кисель по Изотову восстанавлиает организм,но по-моему очень долго.Изотов восстанавливал его 8 лет.Если мне 70 лет ,и я буду пить кисель по- Изотову , то мне времени не хватит на восстановление .В 78 мне уж думать об иных мирах придется,если я вообще доживу до этого.Да и готовить его не очень приятно ,тем более пить такую жидкость не каждый может.Тут мы с Татьяной,которая пьет его ,разговорились по этому поводу.Она писала,что ей не помомогли не линекс ,не хилакфорте и другие добавки.Когда я обратилась по поводу дисбактериоза внука в Институт Микробиологии в Москве,то врач сказал,что сначала надо убить патогенные бактерии в кишечнике,потому что они поедают всю полезную флору.Они как сорняки на грядке не дают расти хорошим растенияv ,они их забивают.Поэтому надо сдать анализы на дисбактериоз и увидеть всю картину болезни.Это строго научный метод.Пропить соответствующий бактериофаг,а потом уже восстанавливать флору различными добавками ,может быть даже и киселем.И через 2-3 месяца Вы в форме.Но и это только начало.Дальше надо питаться правильно.Иначе через какое-то время все пойдет насмарку.Оказалось,что правильное питание не каждый понимает -что это такое.Есть стандарты в медицине-норма потребления человека макро и микроэлементов и витаминов в день.Да,приходится считать,а как Вы думали.Если хотите быть здоровым надо знать что Вы едите.А остальные народные средства только временно помогают восстановить организм!!!

    Ответить

    • Татьяна Коваль
      30 Мар 2018 в 16:03

      Опять пропало имя у моего комментария!!!

      Ответить

      • Ирина
        30 Мар 2018 в 16:09

        Исправила, Таня. Просто невнимательны, когда отправляете. Не вписываете его. А я думаю, кто же написал все…
        А как насчет того, что этим киселем раненых и блокадников поднимали…
        сдавать анализы на дисбактериоз-хорошее дело. И про патогенные бактерии и микрофлору согласна.

        Ответить

      • Евгения
        31 Мар 2018 в 21:15

        В этом году, Татьяна, всей семьей болели гриппом, кашель, антибиотики. У младшего через неделю после уколов жуткие боли в животе и понос. Всё урчало. Хоть и пил молочный грибок, но антибиотики, видимо, сильнее оказались. Только у младшенького (ему 2 года), остальным — гриб помог. Купила максилак — не поверила бы, если б сама не видела, но к вечеру болей не было, живот успокоился, понос прошел. Еще бифидумбактерин подмешивала к кашке. Максилак пришлось высыпать в еду — капсулы ребенок не выпьет. Может, кому поможет в быстром восстановлении микрофлоры. Конечно, о полном восстановлении речь не идет, но постепенно с кефирным грибком полезные бактерии нарастут.

        Ответить


        • 31 Мар 2018 в 23:29

          После антибиотиков обязательно надо пропить Нистатин.Антибиотики размножают в кишечнике грибок -Кандиду и появляются боли в животе ,а иногда и понос.После этого пьют бифидобактерин ,линекс и кисломолочные продукты.И все будет в норме.!!!

          Ответить

  13. Юлия
    29 Мар 2018 в 18:49

    Из овсянки любое блюдо полезно, как каша, так и кисель.

    Ответить

  14. Мария
    28 Мар 2018 в 21:58

    Никогда не слышала о таком рецепте. При этом все просто в приготовлении и масса пользы.

    Ответить

    • Таисия
      29 Мар 2018 в 17:03

      Я как -то пробовала овсяный кисель делать по простому, обычному рецепту, такой делала в свое время моя бабушка, когда был пост и если она его с постным маслом. Конечно, рецепт совершенно другой у киселя Изотова. И хотя проблем с ЖКТ нет, но для общего укрепления организма стоит попробовать хотя бы раз. А уж там дальше посмотрим…

      Ответить

  15. Виктор
    28 Мар 2018 в 10:06

    Спасибо за подробное изложение материала по этому полезному продукту. Теперь всё совсем понятно стало. Непременно испробуем
    И за весенний видеоролик спасибо. У нас снег весь сошел и сразу же появились первые весенние цветочки на полянках, взгляд радуют

    Ответить

  16. Сергей Зиновьев
    27 Мар 2018 в 23:23

    Благодарю за интересный материал с увлекательным изложением свойств этого казалось бы, простого на вид продукта.

    Ответить

Яндекс.Метрика