Пицца – шедевр итальянской кухни

Архив 30.06.2015

Итальянская кухня не оставляет равнодушных. Если взяться охарактеризовать ее одним словом, то это слово – «яркая». Многогранные насыщенные вкусы, бесподобные ароматы средиземноморских специй и трав, буйство красок в тарелке. И не случайно в списке любимых блюд у многих значится итальянская пицца.

Какая бывает пицца

Пицца – это целый класс блюд, среди которых любой найдет себе именно свою, самую-самую. Кому-то придется по вкусу «американский» вариант с обильной начинкой на пышной фокачче, кто-то полюбит сочетание четырех видов сыра на тонкой хрустящей основе из теста, кому-то станет усладой вкус пиццы с морепродуктами. И наверняка найдутся любители начинки из фруктов, джема, творога.

Тонкая лепешка с помидорами и сыром или пышный почти что пирог? И почему и то и другое называется пиццей? На самом деле все просто. Италия – довольно большая страна, и в каждом регионе свои, фирменные рецепты. Удивительно, но итальянцы умудрились изобрести около двухсот видов вроде бы простого блюда. Есть тонкие, толстые лепешки-основы (кстати, они называются «краст»), бывают открытые и закрытые – «кальцоне» – пиццы, как правило имеющие форму полумесяца. О разнообразии начинок можно даже не упоминать.

Чем же так обаяло итальянское блюдо жителей планеты? Не только яркий вкус тому причиной. Во-первых, это – одно из немногих блюд, которое нужно есть руками. Иначе не ощутить полноты вкусов и ароматов. И никто не посмотрит косо на ухватившего пальцами кусок с общего блюда. Данное обстоятельство, кстати, очень ценят дети, обожающие брать еду руками, игнорируя ложки и вилки.

Во-вторых, пицца – универсальная еда. В сопровождении бутылки вина она украсит праздничный стол, а затем столь же достойно справится с ролью семейного ужина или обеденного перекуса в офисе. И совсем не обязательно искать на карте города пиццерию, куда-то идти или ехать, а потом возвращаться обратно. Сегодня можно заказать пиццу прямо в офис или домой. В любом городе существуют службы доставки, которые быстро привезут пиццу из любого выбранного клиентом итальянского ресторана или пиццерии. Причем доставят ее с пылу с жару – горячей и свежей.

Как все происходит? Клиент просто звонит в службу доставки и делает заказ. Оператор уточняет детали заказа. Через несколько минут курьер вручает клиенту плоскую коробку, получает оплату и оставляет заказчика наслаждаться ароматом и вкусом кулинарного шедевра.

Если хозяйка не успела приготовить еду или просто решила отдохнуть от стояния у плиты, всегда можно побаловать семью вкусненьким, сделав заказ в службе доставки. Детский праздник, короткий перерыв в офисе, которого едва хватит чтобы дойти до ближайшего кафе – да мало ли поводов заказать пиццус доставкой? А можно и просто так, без повода. Исключительно из любви к величайшему кулинарному изобретению итальянской кухни.

В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!

Зеленый чай – напиток Богов

Соевый соус – полезная приправа с древней историей

Лямблии у детей – что нужно знать мудрым родителям

Анис – ароматные семена с лечебными свойствами

Загадки про весну