Поваренок с пеленок

12

Дорогие читатели, сегодня мы с вами узнаем, как привлечь маленьких детей к приготовлению еды, сделать этот процесс увлеченным и интересным. Не нужно пугаться этого процесса. Если у вас есть маленькие дети и внуки, думаю, что вам будет интересно узнать, как вовлечь детей во взрослые кулинарные хлопоты, внести творчество, и в статье вы найдете конкретные рецепты таких первых кулинарных шедевров. Рецепты для самых маленьких детей — от 1 года до 4 лет — короткие и простые, но при этом продуманные и полезные, убедят всех мам, что готовить вместе с малышами весело.

Секрет успешной готовки вместе с очень маленькими детьми заключается в простоте. Есть вероятность, что сам процесс заставит вас понервничать, но это скорее произойдет, если вы попытаетесь готовить по суперсложным рецептам или как следует все не продумаете. Простые рецепты и советы из книги «Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой», вышедшей в издательстве «Альпина Паблишер», помогут сделать приготовление пищи максимально легким и понятным. Однако использование понятных рецептов вовсе не означает, что еда будет безвкусной. Любой, чья мама, была превосходным домашним поваром, прекрасно знает: еда может быть одновременно простой и поистине божественной.

Данные рецепты не подойдут для званого ужина и не удивят ваших гостей. Эта книга о том, как сделать маленьких детей главными участниками ежедневного процесса приготовления пищи для всей семьи и получать от этого удовольствие.

Самое трудное в готовке с очень маленькими детьми — позволить всему идти своим чередом, особенно когда речь заходит о неизбежном беспорядке. Но секрет успеха этого нелегкого дела заложен именно в вас. Если вы расслабитесь и позволите малышам немного побыть самостоятельными, вы удивитесь, сколько всего они могут сделать без вашей помощи.

Пробуйте и получайте удовольствие!

Что потребуется:

Низкий столик

Лучше принести в кухню любой столик, у которого ребенок легко сможет стоять. Допустимо использовать стул, но вы поймете, что недостаток места очень раздражает. Не поддавайтесь искушению поставить ребенка на стул или табуретку у стола — вы же не хотите, чтобы ваш малыш упал. Обычно на кухне есть масса разных предметов, которые подойдут для ребенка, поэтому, если он будет готовить за собственным столиком, вы сможете подать ему туда все, что потребуется и в нужное время. При этом малыш не станет отвлекаться, а беспорядок будет только в одном месте.

Фартук

Так одежда ребенка испачкается немножко меньше, но главный смысл в том, что детям очень нравится, что у них есть собственный фартук.

Мерные чашки и ложки

Большинство маленьких детей не могут долго концентрировать внимание на одной вещи, поэтому неплохо будет измерить все ингредиенты до того, как они начнут готовить. Однако на какой-то стадии вы, возможно, доверите им сделать все самостоятельно. Мне кажется, лучше всего выбрать специальные мерные чашечки и ложки, потому что для их использования необязательно знать единицы измерений и цифры. Все, что потребуется от ребенка, — это наполнить нужную чашку или ложку определенное количество раз. Замечательно было бы купить набор из разноцветных чашек и ложек, потому что тогда вы можете объяснять единицы измерения такими терминами, как «одна желтая чашка», «две голубые чашки» и т. д. На странице 117 я даю больше информации об этом и привожу таблицу пересчета мер.

Миски из пластика и нержавеющей стали

Какие миски выбрать для смешивания продуктов зависит от темперамента вашего ребенка. Моя старшая дочь была настолько аккуратной, что я не боялась давать ей стеклянную посуду, зная, что она ничего не разобьет. Но когдая попробовала готовить с младшей, я быстро поняла, что вероятность того, что любая миска окажется на полу, очень велика, поэтому купила пластиковые емкости.

Безопасные ножи для детей

Для приготовления всех блюд из этой книги достаточно обычного столового ножа. Однако, если ваш ребенок постарше хочет активнее участвовать в приготовлении еды, можно купить специально зазубренные ножи для детей, которыми очень легко резать.

Сито

Посыпать поверхность стола или скалку мукой — это очень весело.

Силиконовые формочки для кексов

Липкие смеси обычно пристают к бумажным формочкам, поэтому детям трудно ими пользоваться. Легче купить силиконовые, они многоразовые и разноцветные.

Нелипкий противень для выпечки

Можно купить несколько разных цветов. Они нужны для того, чтобы готовить на чистой поверхности, а для выпечки их использовать куда удобнее, чем пергаментную бумагу.

Терка с ручкой

Такую терку можно купить для ребенка постарше, который сможет ее держать. Можно еще приобрести различные приспособления для чистки/резки яблок и картошки.

А сейчас мы  переходим к рецептам. Что же можно приготовить совместно с маленькими детьми от 1 года до 4 лет.

Маффины из йогурта и черники

Запеченный панкейк

Сырная соломка

Сырное печенье

Шоколадный торт из печенья

Лимонно-йогуртовый пирог

Хлебные палочки

Пирог с курицей и ветчиной

Куриные роллы с карри

А сейчас можно посмотреть видео презентацию книги. Посмотрите, с каким удовольствием дети участвуют в процессе приготовления еды.

Книга Поваренок с пеленок

Статья подготовлена совместно с книжным издательством «Альпина Паблишер».

Дорогие читатели, хотелось бы узнать, вам интересно было почитать статью? Какие темы в обзорах книг вам более интересны?

Мы с книжным издательством хотим делать на блоге и дальше такие обзоры. Темы могут быть разные: здоровья, красоты, воспитания детей, отношений в семье, темам внутренней работы над собой и многие другие. Мы обязательно учтем ваши пожелания.

А я вспоминаю нашу первую кулинарную книгу, по которой мы с дочками готовили первые кулинарные изыски. Эта книга до сих пор сохранилась. Называется она «Моя первая кулинарная книга» от издательства «Дорлинг Киндерсли». Тогда мы многие книги покупали из этой серии. Сколько было радости, творчества у нас с дочками. И важен момент приучения детей к нашим заботам и хлопотам.

Будем рады, если наши рецепты внесут настроение и создадут особую атмосферу в вашей семье. Здоровья всем и простых радостей жизни.