Тефтельки от Марьи-Искусницы
19
Летние кулинарные радости
04.09.2018
Дорогие читатели, сегодня мы встречаем еще одну конкурсную статью в наших летних кулинарных радостях. С нами Екатерина Зорина и ее чудесная семья. Статья участвует в номинации « Летние домашние вкусняшки». Передаю ей слово.
Здравствуйте, уважаемые читатели, члены жюри, чудо-блог и его жители! Вкуснейшие тефтельки отведать не хотите ли? Мы – семья Зориных. Меня зовут Екатерина, папу — Александр, дочку — Мария. Маше 3 года и 8 месяцев. Я называю нас Мур, Мура и Муреныш.
«Мур -трудяга хлопотун,
Мура- творческий шалун.
И их миленький Муреныш-
Непоседливый детеныш».
Я считаю, что главное в семье – это забота друг о друге, поэтому я стараюсь готовить вкусно и полезно и радовать домашних, папа участвовать с нами во всех творческих замыслах, а Маша – наш главный мотиватор и вдохновитель.
В следующей статье я поделюсь, как Машенька называет каждого члена нашей Семьи, а пока предлагаем наш первый вкусный рецептик любимых тефтелей.
Девиз приготовления пищи: «Быстро, вкусно, полезно, красиво»
В наших работах лучше смотреть видео приготовления, чтобы побыть с нами в одной атмосфере и наглядно все увидеть. И я для начала статьи я предлагаю именно видео рецепт приготовления наших тефтелек.
А вот сам рецепт приготовления куриных тефтелек
Ингредиенты:
- Куриная грудка-600 гр,
- шпинат-1 пучок большой (можно средний, если зелени поменьше пожелаете) . Можно взять любую другую любимую зелень( кинза, базилик, петрушка),
- яйцо-2 шт,
- сушеный чеснок-1 ч.л.,
- соль-2 ч.л.,
- паприка-1 ч.л.,
- панировочные сухари- 200 гр.,
- сливки 10%- 350 мл,
- сыр-200гр. (можно взять любой полутвердый/твердый)
Как приготовить
Грудку нарезаем небольшими кусочками (1,5-2 см).
Шинкуем шпинат и добавляем в куриную грудку.
В полученную массу добавляем 2 яйца.
Так же в массу кладем сухие ингредиенты: чеснок, соль, паприка.
Ароматную массу тщательно перемешиваем.
На противень кладем пергаментный лист для выпекания. Я его немного смазала оливковым маслом.
Формируем из готовой массы тефтельки, обволакиваем в панировочных сухарях и раскладываем на противень.
Нагреваем духовку до 180 градусов, ставим в духовку противень на 10-15 мин (до легкой румяной корочки, как на видео).
Бывает такое, что разные духовки при одной и той же температуре запекают с разной скоростью, я держала тефтельки 15 минут.
Вынимаем наши тефтельки и закладываем их в форму для выпекания (можно класть слегка друг на друга , если формочка небольшая).
Теперь пошло самое вкусное
Заливаем наши полуготовые тефтельки сливками, чтобы тефтельки на 1/4 выглядывали из под сливок.
Трем поверх тефтелек и сливок сыр любимый.
Подогреваем духовку опять до 180 градусов и ставим наши тефтельки на 20-25 мин.
Вот и готово! Это очень вкусно! На гарнир подойдет любая крупа или спагетти! Приятного аппетита! Мы с вами не прощаемся. От нас еще будут конкурсные работы. До новых встреч!
Я благодарю Катю за чудесный рецепт и видео. Как приятно посмотреть на такие семейные радости. И это первый видео рецепт, который прислан на конкурс и подготовлен специально к конкурсу. И сколько тепла в семье. Думаю, и вы тоже отметили этот момент.
Дорогие читатели, поддержите конкурсную работу! Нажимайте на кнопочки сетей, оставляйте комментарии.
Все конкурсные работы можно посмотреть, кликнув по кнопке ниже.
И для души прозвучит песня. Ее исполняют Татьяна Рузавина и Сергей Таюшев — Осенняя Мелодия.
Смотрите также
В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!
Страна вкусов
Масло авокадо. Свойства. Применение. Рецепты
Кунжут. Полезные свойства кунжута
Кладезь белков – соевый сыр тофу
Липовый цвет. Применение в кулинарииВаш отзыв
14 Сен 2018 в 20:40
Люблю тефтели, только мы их готовим совсем по другому рецепту. С сыром и в сливках ещё не пробовал. Возьму себе на заметку.
11 Сен 2018 в 21:23
Замечательный рецепт тефтелек. Машенька просто прелесть!
07 Сен 2018 в 18:28
Катерина, как ласково вы называете друг друга!… Так семейно и тепло…
И рецепт чудесный, но хозяюшка — лучше! Удачи вам!
05 Сен 2018 в 20:01
Ирина! Спасибо за ваше творчество и желание доставить своим читателям много
интересного, полезного.
Семья Кати-молодцы. Девчушка так увлеченно готовит тефтельки, что захотелось их
приготовить.
А осенняя мелодия просто чудесная, так тепло, душевно. Благодарю!
05 Сен 2018 в 17:40
Какая умница! Вот это хозяюшка! Я подписалась на ваш канал, хочу видеть новые рецепты!
А состав фарша такой интересный, необыкновенно вкусные тефтельки!
05 Сен 2018 в 10:19
Ирина, отдельное спасибо за «Осеннюю мелодию» из душевного раздела!
Так трогательно, нежно, чисто и романтично в ней там всё …
05 Сен 2018 в 10:15
Рецепт приведённый здесь — он прекрасен! Тефтельки по нему получаются несомненно очень-очень вкусные! Спасибо вашей доченьке Маше за них! И вам тоже, Катя! Желаю победы в конкурсе! ))
06 Сен 2018 в 13:32
Спасибо ,Виктор !
05 Сен 2018 в 8:00
Прекрасный рецепт. Полезно, вкусно, питательно и даже маленькой девочке под силу. Сочетание курочки и шпината вдохновляет на приготовление. Видео посмотрела с удовольствием. Сразу видно, что хозяюшка не в первый раз на кухне. Спасибо и удачи вам!
05 Сен 2018 в 9:23
Спасибо от души
06 Сен 2018 в 13:33
Да Елена, курочка и шпинат очень вкусно, курица сочная становится. Еще можно из индейки сделать
04 Сен 2018 в 22:06
Здравствуйте!
04 Сен 2018 в 21:53
Замечательная, очаровательная вкусняшка!!! И Машенька — умница!!!
04 Сен 2018 в 22:06
Спасибо Наталья
04 Сен 2018 в 16:28
Довольно дорогие туфельки!!!
04 Сен 2018 в 17:15
Просмотрела ролик,у Вас чудесная хозяйка,так хорошо котлетки формирует,и ролик информативный,я даже подсчитала количество котлет их-20шт.А на сумму в 300 рублей -это даже дешевле сосисок,а какие замечательные натуральные инградиенты -вообщем беру свои слова обратно!!!
04 Сен 2018 в 22:06
Таня, мне видео тоже так понравилось! Чудесная дочка! Такая хозяюшка растет! И семья сразу видно в тепле и заботе, в любви особой.. Замечательно!
05 Сен 2018 в 10:09
Да, видео — оно просто замечательное, во всех отношениях! Причем первое авторское в этом конкурсе, это ценно, нужно обязательно учесть момент!
А какая доченька ваша, Катя! И такая заботливая она, и хозяйственная, и умница растёт, и такая красавица! Блеск и очарование само ))
04 Сен 2018 в 22:07
Спасибо Татьяна! Их и вправду много выходит