Чай с имбирем — лекарство от всех болезней
59
Благодаря моде на японскую кухню мы узнали о жгучих пряностях. Но особенно по вкусу женщинам пришелся имбирь. В какие только блюда не добавляют эту пряность — с ней готовят даже напитки! И не зря, ведь имбирь — лекарство от тысячи болезней. В древности корень имбиря так ценили, что расплачивались им наравне с золотом.
Имбирь — одна из самых полезных специй. Такого сочетания вкусовых и лекарственных качеств не найти ни в одной другой специи, а даже признанные лекарственные растения порой уступают имбирю пальму первенства.
И сейчас о свойствах корня имбиря не забывают.
Полезные свойства имбиря
- Обладает бактерицидными свойствами — столь же сильными, как и чеснок, только без специфического запаха.
- Хорош для пищеварения.
- Выводит излишки холестерина и препятствует его накоплению.
- Снимает спазмы и боли различного происхождения.
- Лечит кожные язвы и фурункулы.
- Обладает тонизирующим свойством.
- Стимулирует кровообращение.
- Предупреждает образование тромбов в крови.
- Прекрасен для женщин в программе похудения как жиросжигающее средство и также для укрепления общего здоровья .
- Прекрасен для мужчин — дает мужскую силу. Используют при лечении импотенции.
- Очень хорош для сердца.
- Снижает уровень сахара в крови.
- Восстанавливает иммунитет.
- Избавляет от головных болей.
- Снимает ощущение тошноты у беременных женщин, не вызывая побочных эффектов, опасных для развития плода.
- Эффективен для профилактике рака.
- Эффективен в косметологии.
Это очень кратко я описала полезные свойства имбиря. Сегодня хочется поговорить о том, что он может дать нам, женщинам? Думаю, что в основном, все-таки нам. Не знаю, возможно, я ошибаюсь. Хочу сказать, что не так много мужчин пью чаи с имбирем. В основном, все-таки мы этим балуемся.
Главное, за что имбирь полюбился женскому полу, так это за его помощь в деле похудения. Использовать корень в качестве жиросжигающего средства стали еще в древнем Тибете. Правда, тогда растение применяли не для лечения избыточной массы, а для борьбы с застойными явлениями в организме: ухудшением работы пищеварительного тракта, замедлением кровообращения, пониженным давлением.
В те времена врачеватели полагали, что воздействие имбиря связано с огнем, которым он наделяет организм. Современные врачи в огонь не верят, а потому внимательно изучили приправу. Оказалось, что в ней содержится более 400 различных веществ, среди которых гингерол (родственник капсаицина — вещества, которое придает перцам чили остроту и считается жиросжигателем), бета -каротин, кофеин, куркумин. А еще в имбире есть незаменимые аминокислоты, в том числе треонин, лизин и некоторые другие. И, конечно, он богат минералами и витаминами.
Купить свежий имбирь можно в супермаркетах в отделе фрукты — овощи. Молотый имбирь не может заменить свежего. Вкус и аромат его будет совсем другой. Есть еще сушеный имбирь. Он острее свежего, поэтому рекомендуют его перед употреблением вымачивать.
Советы при покупке имбиря:
Старайтесь покупать гладкий, свежий, не сморщенный внешне, плотный на ощупь корень. Если вы видите прожилки и волокна, перед вами старый имбирь. Лучше покупать более удлиненный корень — в нем больше эфирных масел и микроэлементов. Свежий, приятный запах — вот что говорит в пользу покупки корня имбиря.
Принесли имбирь домой. Что дальше?
Прежде всего, нужно очистить его от кожуры. Просто поскоблите острым ножом. Все самое полезное находится у имбиря прямо под кожицей, поэтому срезайте очень аккуратно, тонко. Если корень имбиря молодой, то его можно просто как молодую картошку скоблить, а не срезать.
Чтобы натереть корень имбиря, пользуйтесь мелкой металлической теркой. Не рекомендуется использовать деревянную посуду. Очень быстро впитает все запахи имбиря. Лучше для этого выделить специальную терку и доску.
Из тертого имбиря можно получить сок, отжав его. Можно такой сок использовать в чистом виде или для заправки в салаты и другие блюда.
Как нарезать имбирь?
Возможно, в рецепте будет указано именно порезать имбирь, а не натереть его на терке. Тогда вам нужна определенная сноровка:
- Очистить от кожуры.
- Обычным ножом нарежьте корень имбиря тонкими ломтиками одинаковой толщины.
- Сложите ломтики друг на друга.
- Нарежьте их на полоски, а затем на кубики. Идеал, к которому вы должны стремиться — кубики правильной формы.
Мой личный опыт говорит о том, что про комбайн кухонный в этом случае придется забыть. Только вручную можно порезать. Иначе у вас получится каша с длинными волокнами.
Рецептов чая с имбирем не так и мало. Вот первый рецепт.
Горячий имбирный чай с лимоном. Этот чай согреет, улучшит настроение, взбодрит. Приготовить его легко. 10-20 граммов ломтиков свеженаструганного имбиря залить стаканом кипятка. Добавить туда немного мяты для вкуса, можно мелиссы, немного лимона. Когда немного остынет, добавьте туда меда, чтобы не потерять его целебные свойства. Такой чай взбодрит лучше кофе.
Предлагаю посмотреть видеорецепт приготовления такого чая с имбирем.
Чай с имбирем для профилактики гриппа и простуды.
Если вы чувствуете, что начинаете заболевать или вы пообщались с заболевшим человеком, приготовьте себе такой имбирный чай. Заварите в пропорции 1:1 корицу и имбирь — этой смеси возьмите половину чайной ложки. Добавьте щепотку черного перца. Дайте настояться примерно 5 минут. После того, как немного остынет, добавьте мед — примерно 1 чайную ложку на стакан. Принимать по 1 стакану каждый 3 часа .
Чай с имбирем для лечения гриппа и простуды.
Это рецепт похож на предыдущий, только немного помягче. Если вы заболели уже, надо себя поддержать.
Нужно взять по 2 грамма имбиря, красного перца и куркумы, отварить все в течение 2 минут в 1 стакане молока. Пить 3 раза в день в теплом виде с медом и маслом.
Тибетский чай с имбирем вместо завтрака и при простуде.
Это рецепт известен в Китае и Индии. Пьют его всей семьей вместо завтрака. Чай очень хорошо помогает при простуде, переохлаждении, при ангине, при любых ОРВИ.
Рецепт такого чая с имбирем:
Для приготовления 1 литра такого чая для всей семьи вам понадобится:
0,5 литра молока
0,5 литра воды
10 шт. кардамона и 10 штук гвоздики (зерна нужно раздавить, размолоть)
1 ст.л. размельченного корня имбиря
0,5 ч.л молотого мускатного ореха
2 ч.л. зеленого чая
1 ст.л. черного чая
Налить воду, поставить на огонь, туда сразу добавить гвоздику, кардамон, зеленый чай, все кипятить 1 минуту. Добавить молоко, черный чай, имбирь, как закипит, добавить мускатный орех. Несколько минут на маленьком огне покипятить. Выключить, настаивать 5 минут. Все процедить. Пить утром натощак без сахара. Не завтракать.
В следующих статьях я расскажу о рецептах имбирного чая для омоложения, похудения и нормализации веса. Желаю всем здоровья с прекрасными простыми рецептами чая с имбирем.
Смотрите также
В музыке снега услышь свое счастье… С Новым годом, мои дорогие читатели!
Волшебный имбирь. Польза и вред
Имбирь с лимоном и медом. Трио для иммунитета
Имбирь в сахаре. Полезные свойства. Противопоказания
Зеленый чай с имбирем. Полезные свойства. Рецепты. Противопоказания
Имбирь при диабетеВаш отзыв
20 Сен 2016 в 9:34
А если чай заваривать некогда, то можно просто взять в рот кусочек имбиря и грызть потихоньку — для горла великолепная помощь!
04 Апр 2016 в 8:41
Для людей, страдающих морской болезнью или укачиванием, существует следующий состав. Нужно пить за полчаса до поездки или прямо в ней по половине чайной ложечки имбиря, совместно с минеральной водой или чаем.
13 Фев 2016 в 0:28
Для людей, страдающих морской болезнью или укачиванием, существует следующий состав. Нужно пить за полчаса до поездки или прямо в ней по половине чайной ложечки имбиря, совместно с минеральной водой или чаем.
20 Июл 2015 в 10:52
Спасибо, Ирина! Очень полезная и интересная статья!..Жду продолжения!
01 Июн 2014 в 14:38
Спасибо:)
19 Фев 2014 в 0:31
Купила новый для себя продукт-имбирь, применю ваш рецепт обязательно, спасибо. Ждем новой полезной информации.
С ув. Надежда
29 Янв 2014 в 22:33
Спасибо
16 Янв 2014 в 23:04
од
24 Дек 2013 в 20:53
надо попробовать
13 Ноя 2013 в 19:57
Подскажите пожалуйста,у моей мамы псориаз по всему телу,что только не пробывали,нам подсказали пить настойку имбиря,но при этом сказали у кого удален желчный пузырь нельзя пить,может вы знаете можно ли пить?
13 Ноя 2013 в 20:11
Гульназ, у меня на блоге консультирует врач Евгений, которому я доверяю. Задайте вопрос в этой статье //irinazaytseva.ru/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html
17 Окт 2013 в 14:47
Имбирный чай особенно полезен осенью для профилактики болезней, а для похудения имбирный коктейль на основе молочной сыворотки все же эффективнее. Я пью ginger slim уже 3 недели, весы показывают на 5 кг меньше, чем было в начале )) Мне нравится, что коктейль натуральный и вкусный, но я вообще люблю все с имбирем, даже в выпечку его добавляю.
26 Май 2013 в 4:35
Подскажите, молотый готовый порошок имбиря можно использовать в чай?
18 Апр 2013 в 5:14
Подскажите, а при беременности чай с имбирем можно?
18 Апр 2013 в 7:56
Лена, доброе утро. Если у вас беременность протекает нормально, нет повышенного тонуса матки, угрозы выкидыша, то пить чай с имбирем в небольших дозах очень полезно. В любом случае, все очень индивидуально. Лучше всего проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Здоровья вам и будущему малышу!
01 Фев 2016 в 16:33
Еще чай с имбирем или лимоном очень хорошо помогает при токсикозе.
05 Апр 2013 в 14:22
большое спасибо про имбирь .я решила худеть но имбирь мне помог у меня была бартонит киста .и она начала исчезать.я очень рада а то болела.спасибочки.
05 Апр 2013 в 14:44
Здоровья вам, Людмила. Спасибо за отклик на статью.
04 Май 2013 в 14:41
Людмила, подскажите. пожалуйста, а какой именно рецепт чая вы пили и сколько по времени? У меня такая же киста, может и мне поможет…
29 Мар 2013 в 23:54
Имбирь действительно очень полезен. А чай с него восхитительный.
01 Мар 2013 в 20:32
Подскажите можно ли употреблять имбирь при удаленном желчном пузыре?
01 Мар 2013 в 20:37
Ольга, у меня в блоге много комментариев оставляет врач. Зайдите по сслыке и задайте вопрос врачу…
//irinazaytseva.ru/dieticheskoe-pitanie-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html
03 Фев 2013 в 14:48
А можно настаивать на водке?
03 Фев 2013 в 18:44
Конечно, можно, Александр, но это уже другие рецепты…
28 Янв 2013 в 12:06
А у меня имбирь в скипяченном молоке жутко сворачивается и молоко становится ужасным((( Может слишком много имбиря использую?
28 Янв 2013 в 14:46
Фарида, добрый день, попробуйте поменьше и правда добавлять и можно еще в холодное молоко добавлять его, а потом кипятить.
17 Ноя 2012 в 12:01
Есть прекрасный рецепт чая называется — масала чай, похож на Ваш тибетский. Специи варятся в молоке, чай (черный байховый) заваривается отдельно, потом смешивается.
16 Ноя 2012 в 13:01
Спасибо, Ирина, вы все по наше здоровье заботитесь :))
Имбирь люблю, крошу его и в еду и в чай иногда. Даже в поход с собой брал, некоторым нравилось, особенно, когда чай с дымком!
Тибетский чай — как по цене?
06 Сен 2012 в 8:06
Внушительный список полезных свойств у имбиря, я тоже люблю его необыкновенный вкус и аромат, пью чай с имбирем, особенно в холодное время года.
05 Сен 2012 в 20:32
С красным перцем от простуды не пробовала, а так зимой всегда пью чай с имбирем.
28 Авг 2012 в 13:10
Имбирь-горячая специя.Осторожнее в холодное время года.
25 Авг 2012 в 13:58
Прасные рецепты. Благодарю.
25 Авг 2012 в 13:56
Прекрасные советы. Благодарю.
08 Июл 2012 в 0:27
Очень вкусный и полезный чай.
02 Июл 2012 в 10:26
Еще месяца не прошло,как я первый раз попробовала имбирь. Мне очень понравился. Буду искать рецепты с ним. Жаль сын не разделяет со мной преимущества имбиря.
03 Июн 2012 в 22:21
Да, имбирь — замечательный продукт! На Востоке знают толк в пряностях и полезностях, нам надо у них еще многому научиться
07 Мар 2012 в 23:19
Прекрасное древнее средство. Иногда употребляем его в чай. Спасибо за рекомендации. Обязательно пригодятся.
07 Мар 2012 в 18:45
Хорошая штука имбирь. У нас правда больше прижился маринованный, но и чай с имбирем пробовали, интересный вкус получается.
07 Мар 2012 в 18:23
Очень тонизирующий напиток — натуральный энергетик.
А он точно пришел из Японии, Ирина?
07 Мар 2012 в 14:04
Вполне весенний напиток.
Чудодейственный!
07 Мар 2012 в 13:42
Очень люблю чай с имбирем, особенно в профилактических целях. С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ — ДНЕМ 8 МАРТА! УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ!
07 Мар 2012 в 13:41
А я вот пару месяцев назад по совету знакомой купила корень имбиря.Завариваем вместе с зелёным чаем.И просто кусочек отрезаю и в рот.Минут 10 сосу.покусываю,пока не пропадут вкусовые качества.Могу отметить положительный эффект.Прямо чувтсвую,что стала здоровее.Я целую зиму болею..а сейчас пропали все симптомы и чувствую себя бодрее.Но по вашим рецептоа обязательно попробую.Теперь хочу дружить с имбирём.Его даже разводить можно.Весной хочу попробовать.
07 Мар 2012 в 13:50
Здорово, что так быстро помогает корень имбиря. Не знала я , что вот такой простой способ есть — просто сосать. Обязательно попробую.
07 Мар 2012 в 13:20
Я тоже чай с имбирем никогда не пила. Использовала его как специю в приготовлении блюд. Надо попробовать. Спасибо большое. С наступающим праздником.
07 Мар 2012 в 13:16
Здравствуйте,Ирина!
Я сейчас болею и по Вашему рецепту приготовлю чай с имбирем. Написано, так,что веришь,что такой чай сразу поможет при простуде.
Я большая поклонница японской кухни и маринованный имбирь очень уважаю!
Желаю Вам здоровья! Когда болеешь, понимаешь, что здоровье очень важно.
07 Мар 2012 в 13:01
За ваши полезности Награда ждет вас на моем сайте.http://damskie-strasti.ru/o-saite/41-2-2/1-2/
С праздником!
07 Мар 2012 в 13:22
Ирина, спасибо за награждение.
07 Мар 2012 в 11:06
Спасибо за понимание. Попробую с молоком.
07 Мар 2012 в 10:00
Первый раз попробовала в Суше-баре. С тех пор сама его мариную, но чай пить не смогла.
07 Мар 2012 в 10:12
Тамара, попробуйте с молоком. Помягче, на мой взгляд, вкус.
Но вообще я всегда прислушиваюсь к своему организму — если не принимает, не мое, возможно.
А маринованный имбирь хорош. Согласна.
07 Мар 2012 в 9:39
Спасибо, Ирина, пока читала последний рецепт — так и захотелось приготовить такой чай с имбирем. но придется подождать, пока закончится пост, ведь в рецепте — молоко.
07 Мар 2012 в 2:50
Знала, что имбирь полезен, но не думала, что на столько! Надо же сколько в нем полезностей! Теперь и я подсяду на чай с имбирем. Ирина, большое спасибо за информацию и жду с нетерпением продолжения.
07 Мар 2012 в 1:04
Имбирь — натуральное лекарство от многих болезней,давно его применяем, во многих полезных рецептах присутствует. Понравились ваши,Ирина. Особенно выделила для себя Тибетский.Спасибо!
07 Мар 2012 в 0:34
Удивительно, и даже чай… Привык видеть его с роллами в японской кухне, но чтобы так — спасибо за новую и интересную информацию
07 Мар 2012 в 0:02
Ирина, с удовольствием прочитала статью про мой любимый имбирь. Мы в семье давно его применяем. добавляем в чай… но очень часто на ночь делаем просто нарезанный имбирь в горячее молоко… и ложечку меда…. прекрасное снотворное… а как профилактика ОРВИ- тертый имбирь+ мед+лимон . по ложечке утром.
06 Мар 2012 в 23:01
Видео как раз для меня! Я не от простуды, а для общего укрепления хотела такой чай попить..)
06 Мар 2012 в 23:03
Мадина, рада, что рецепты и видео как раз вовремя для вас пришли.
06 Мар 2012 в 22:58
Как раз на днях купила в магазине Магнит имбирный корень. Хотела чай заварить..)
06 Мар 2012 в 22:51
У нас в семье употребление имбиря не практикуется почему-то… Теперь, безусловно, обратим внимание на него. Спасибо за исчерпывающую полезную информацию!