Правильное питание для мужчин и женщин: нюансы рациона

6

Правильное питание возможно только при составлении рациона с учетом особенностей каждого человека, и в первую очередь с учетом возраста и пола. У мужчин и женщин разный метаболизм, но этим дело не ограничивается. Поэтому меню для женщин и для мужчин разное не только по калорийности, но и по составу продуктов.

Меню для мужчин

При составлении меню для мужчин нужно запомнить три важных правила:

• больше белка;
• больше калорий;
• больше цинка и селена.

Калорийность

Мужское меню должно быть более калорийным, потому что расход энергии у представителей сильного пола выше. Это объясняется большим объемом мышечной массы по сравнению с женщинами и подвижностью. Мужчины расходуют больше калорий не только потому, что им необходимо поддерживать мышечную массу. Они двигаются больше, а некоторые представители сильного пола вообще заняты физическим трудом. Для среднего мужчины, который не занят физическим трудом, в сутки нужно примерно 3500 калорий.

Белки

Белок — строительный материал для мышц. Он также участвует в нормализации гормонального фона и других процессах. 100 г белка в сутки для мужчины, который не занят тяжелым физическим трудом — норма. Белковые продукты — это:

• мясо;
• молочные продукты;
• орехи.

Продажа здорового питания — индустрия, в которой могут предложить и другие источники белка, а также продукты, в которых есть селен и цинк.

Цинк, селен и другие элементы

Мужчинам необходим цинк, недостаток этого микроэлемента может привести к импотенции. Цинк жизненно важен, однако в рационе среднего городского жителя его крайне мало. Покупая продукты, люди редко смотрят на состав.

Селен — еще один важный микроэлемент, который нужен не только мужчинам, но и женщинам. Нехватка селена особенно характерна для курильщиков.

О чем стоит забыть?

Из мужского рациона надо исключить две категории продуктов:

• продукты с преобладанием растительного белка, а также горох, чечевицу и сою;
• сладости с химическими добавками.

Первая категория продуктов может стимулировать выработку женских гормонов в организме. Вторая категория продуктов просто не принесет ничего хорошего, кроме лишнего веса.

Женское меню

Главный принцип женского меню: меньше калорий — больше витаминов. Женский организм нуждается:

• в ненасыщенных жирных кислотах;
• в коллагене;
• в антиоксидантах;
• в кальции.

До 25 лет метаболизм женщины еще достаточно быстрый, однако он не настолько быстрый, как у мужчин. Поэтому в возрасте до 25 лет не стоит употреблять много сладкого и жирного, полагаясь на свою молодость. Хотя девушки, набравшие вес до 30, теряют килограммы быстрее, чем те, кто набрал лишние килограммы после 30.

В меню для женщин должны быть:

• молочные продукты;
• фрукты и овощи;
• рыба и мясо.

В молодости фруктов должно быть больше. С возрастом, когда увеличивается риск остеопороза, важно увеличивать в рационе количество продуктов, богатых кальцием. В любом возрасте женщине нужна фолиевая кислота и витамин Е.

В меню главными врагами являются:

• алкоголь;
• соль;
• сахар.

Сахар, алкоголь и соль нужно принимать в меру. Избыток соли вредит костям и почкам. Сахар может вызывать ожирение и сопутствующие заболевания. Алкоголь ведет к общему разрушению организма, если употреблять его бесконтрольно.

Контролируя прием этих веществ, надо учитывать, что они могут входить в состав других продуктов. Никто не есть сахар и соль ложками — обычно вещества поступают в организм из соленой рыбы, сладких тортов, чипсов и газировки.