Как прорастить пшеницу

17

Дорогие читатели, представляю вам еще одну конкурсную работу. Работа завершает конкурс на блоге «Огород на подоконнике». Сегодня работу представляет Карина Новак, автор блога Быстрая кухня Карина нам будет рассказать о своем опыте проращивания пшеницы в домашних условиях. Передаю ей слово.

Мне очень понравилась идея конкурса «Огород на подоконнике». Хотя у меня не очень подходящие условия для выращивания чего –либо, я решилась принять участие. Во-первых, условия конкурса предполагают фиксацию всего процесса выращивания, а для меня даже это не всегда просто- теневая сторона. Фотографии получаются темноватые, поэтому заранее прошу прощения за их качество. Во-вторых, подоконники настолько узкие, что размещать такой хрупкий результат эксперимента как рассада, я не имею возможности.

Этим объясняется мой проект, который предполагает проращивание пшеницы. Многие знают, что проростки пшеницы полезны для укрепления здоровья. У меня цель очень простая — вырастить что-то за короткие сроки и, чтобы это было съедобно. При этом, чтобы можно было оставлять контейнер с зернами где-нибудь в другом месте, например, на балконе, террасе.

Итак, мои работы. Именно работы, так как их будет представлено две, но обе посвящены проращиванию зерен пшеницы.Дело в том, что я проводила свой эксперимент с тремя видами пшеницы. Очень многообещающий эксперимент, но он был сорван. Кем и как, вы прочтете ниже. Это послужило причиной повторного экперимента. Результат не смотря ни что был достигнут! Блюдо приготовлено и подано в лучшем виде.

Как прорастить пшеницу. Начало первого эксперимента.

Какую воду использовать для проращивания пшеницы?

Исходные данные моего огородного эксперимента: пшеничные зерна, поливаемые водой трех видов.

Первая вода, приготовленная по аналогии с работами одного ученого из Японии, Масаро Ямото, который менял кристаллическую структуру воду, наклеив на сосуд с водой какое-нибудь слова с положительным или отрицательным смыслом. Так, мною использовано слово «Любовь», это и есть отличительный признак первой группы проращиваемых зерен. Вода взята из-под крана, без предварительного нагревания, то есть комнатной температуры.

Вторая группа зерен, приготовленная для проращивания, отличалась тем, что поливалась вначале эксперимента медной водой. На фотографии видно, как медный предмет помещен в стакан с обычной водопроводной водой. Как выяснено учеными, например, Ласкиным Сергеем Алексеевичем, качества медной воды таковы, что она проявляет свои антибактериальные свойства.

Из известных на сегодняшний день способов приготовления медной воды я выбрала самый простой — помещение в обычную воду меди на один час. Нашлось у меня кое-что из меди. Я решила удвоить продолжительность этого рецепта. Два часа было потрачено без каких-либо гарантий успешной процедуры. Насколько это эффективно для получения ростков зерен, и как это работает можно увидеть на фотографиях с проросшими зернами. Ко всему перечисленному добавлю, что вода из-под крана не нагревалась ни для получения медной воды, ни для пшеницы.

Третья группа зерен, проращиваемая с помощью самой обычной водопроводной воды комнатной температуры, легко узнаваема на фотографиях под номером три.

В зависимости от используемой воды проращиваемые зерна пшеницы будут под номерами один, два, три соответственно вида воды.

Зерна сначала необходимо тщательно промыть. Поэтому, не нарушая этой рекомендации, промываю все «по инструкции» и раскладываю каждую группу зерен в отдельную плошку. Для каждой емкости отдельная пластиковая крышка. Как я уже объяснила вначале, все емкости я размещаю не на подоконнике.

Если быть более точным, я их размещаю за окном, более того, это теневая сторона, где не очень много солнечного света. Может быть, это отклонение от рекомендаций проращивать зерна в теплом месте, но у меня только такие возможности для эксперимента.

Все, что необходимо для получения ростков, сделано, пшеничные зерна готовы для проращивания. В первой емкости вода из бутылки с надписью- две столовые ложки. Во второй емкости с пшеницей- столько же медной воды, и, наконец, в третьей плошке- водопроводная вода. Промывание каждый день водой из-под крана.

Ожидание от такого экперимента перемешано с чувством любопытства. Столько приготовлений! И что вы думаете, на следующий день я обнаруживаю, что все этикетки с номерами, кроме одной, исчезли! Просто мистика! На плошке сохранился номер два. И это плошка с самыми большими ростками. Конечно, у меня было некоторое недоумения от такого саботажа неизвестного злоумышленника. Кто-то явно хотел мне помешать в проращивании пшеницы.

Смотрим, что получается.

Хотя виден только один номер, можно сделать предварительный вывод, что медная вода положительно влияет на ростки пшеницы. Все же у меня не было настроения продолжать проращивать зерна. Лунный календарь гласит, что все надо сажать на растущую луну, поэтому я торопилась. И тут такое! Короче, я решила прекратить эксперимент с пшеницей. И тут я случайно обнаруживаю того, кто хотел сорвать эксперимент! Вот он, точнее они:

Завершение первого эксперимента. На этом моя первая работа заканчивается.

Но я решила возобновить мое проращивание.

Второй эксперимент проращивания пшеницы в домашних условиях

Эсперимент на этот раз проводился в стаканчиках.

Вода также трех видов, но только несколько видоизменен состав. Первая вода –теплая , медная. Вторая – теплая, освященная. Третья- теплая, из покупной бутылки, Ph 6,7. Кроме того, на этот раз применялась теплая вода каждый раз после промывания зерен я специально прогревала вода каждого вида отдельно. В каждом стаканчике по 8 грамм зерен. Это примерно одна столовая ложка без верха.

Далее, промываем в отстоянной воде все три группы зерен.

Отбраковываем те, что всплыли.

Каждую просушиваем салфеткой, чтобы удалить лишнюю воду, так как она отличается от используемой непосредственно для проращивания.

Накрываем марлей и вот что получается.

Слева направо: стаканчик номер 1, стаканчик номер 2, третья емкость –сверху. Как видно, ростки не очень большие, наверное, потому что у меня они не стояли в теплом месте. Но в этот раз они надежно защищены от набегов любителей бумаги! Вот такие результаты второго эксперимента на второй день, и надо отметить, что теплая вода быстрее делает свое дело- зерна охотнее отзываются на подогретую примерно до 37 С ° воду.

Применение ростков пророщенной пшеницы в пище. Рецепты.

Что касается употребления в пищу ростков пшеницы, то вариантов очень много. Я выбрала салат витаминный, тонизирующий, освежающий. Заправка салата – по вашему усмотрению. Если вы наметили приготовить очищающий организм салат, то лучше сбрызнуть соком лимона.

Салат с сельдереем, ростками пшеницы и ростками бамбука.

На две порции.

• Свежий стеблевой сельдерей -180 гр. (примерно два стебля).
• Ростки пшеницы -25 гр.
• Ростки бамбука маринованные -60 гр.

Приготовление салата из пророщенной пшеницы.

Ростки пшеницы промываем проточной водой и даем воде стечь. Ростки бамбука промываем, также подсушиваем и нарезаем на мелкие кусочки.

Сельдерей тщательно чистим, моем. Измельчаем так, чтобы кусочки были примерно такие же, как порезанные ростки бамбука.

Все смешиваем в салатнике. Выкладываем на тарелки. По желанию можно заправить сметаной. Приятного аппетита!

Я благодарю Карину за работу. Я тоже на своем блоге писала о проращивании пшеницы. Это были статьи

Пророщенная пшеница с пользой для нашего здоровья. В этой статье делилась своим опытом проращивания пшеницы, говорила о её полезных свойствах.

Пророщенная пшеница. Рецепты.

Пророщенная пшеница. Рецепты для здоровья здесь собраны мои любимые рецепты с пророщенной пшеницей.

Теперь мы будем подводить итоги конкурса. Следите за обновлениями на блоге.

Мой душевный подарок для вас на сегодня Lang Lang plays Chopin Etude Op.10 No.3 in E Major

Один из моих любимых пианистов и мой любимый Шопен. Это надо просто слушать.

Желаю всем здоровья. Обязательно воспользуйтесь нашими рецептами для стройности, настроения, легкости и сохранения молодости.