Сельдерей – зелёный волшебный овощ для детокса

15
Сельдерей

Дорогие читатели, вот и подходит к концу наш конкурс на блоге Калейдоскоп зимних идей. И я публикую последние конкурсные статьи. Скоро будем подводить итоги. Следите за новостями.

Сегодня с нами Лиза Нелидина. Встречаем ее вторую статью, которая участвует в номинации «Новогодне-рождественские вкусняшки». Передаю слово Лизе.

Продолжая тему сокотерапии, или детокса, как многие сейчас называют употребление соков в оздоровительных целях, предлагаю вашему вниманию мой обобщённый опыт употребления сока сельдерея. Хотя некоторые не очень жалуют такие рецепты по многим причинам, я поделюсь своей краткой историей, которая мне раскрыла ценность сельдерея как средства восстановления организма после длительного несбалансированного питания.

Праздники закончились, а продукты остались. И не только на наших кухнях, но также и в магазинах. Я часто вижу как распродаётся новогодний ассортимент сладких подарков ещё какое-то время в январе – феврале.

Разные вкусности привлекают не только взрослых, но и желающих вечного праздника детей. И мы не задумываемся, что продукты могут быть внешне безупречными, на вкус замечательные, а по питательным качествам – пустыми. И даже вредными. Как многие женщины я иногда поддаюсь маркетинговым уловкам магазинов и покупаю выпечку, сладости и другие вредности.

И вот настал день расплаты за такое питание. Праздничный пирог был красив под прозрачной блестящей упаковкой, судя по этикетке должен был быть водружён на праздничный стол. И я его купила и распробовала, не скупясь на порции… и поняла на следующий день, что это выйдет мне боком.

Мой организм отказывался принимать такое угощение, и мне было очень и очень плохо. И я подумала, ведь я уже пробовала с помощью соков восстанавливать себя, когда печень от жирной пищи уже подавала признаки своего несогласия с выбранным меню на праздники. Только на этот раз я решила подкрепиться не с помощью сока из морковки, как я это делала в прошлый раз, а с помощью сока из сельдерея. Очень быстродействующее и мощное средство!

Сельдерей 2

Что выгодно отличает сок сельдерея от других соков

В чем же польза сока сельдерея?

  • Быстрый дренаж. Действует благоприятно одновременно на такие важные органы как сердце, почки и печень.
  • Имеет давнюю и устойчивую репутацию кровоочистительного листового овоща. Уменьшает кислотность в организме, улучшает кровообращение в суставах и мышцах. Благодаря этому качеству сельдерейных сок прописывают тем, у кого артриты, другие болезни суставов.
  • Эффективное мочегонное средство (не только в виде сока, но и в виде отвара стеблей).
  • Помогает организму в пищеварении, переваривании тяжёлой пищи, ускоряя метаболизм.
  • Эффективен в борьбе с остеопорозом так как удерживает в организме кальций благодаря огромному количеству витамина К, который отвечает за свёртываемость крови.
  • Всё больше рекомендуется для питания в целях предотвращения рака, улучшения работы мозга и для борьбы с никотиновой зависимостью.
  • Заметный лечебный эффект при воспалительных процессах в организме.При простудах, воспалениях горла и других заболеваниях, где применяются жаропонижающие средства, сок сельдерея показывает себя как сильное натуральное средство.

Кроме того, сельдерейный сок хорош и в разбавленном виде при сочетании с лимонным соком и водой.

Хотя есть моменты, которыми я не советую пренебрегать. Например, чувствительность к солнечному свету резко повышается после употребления всех частей сельдерея (как корни, так стебли), поэтому избегайте в этот день загара (в том числе зимнего загара на лыжных трассах).

Что мне еще запомнилось в качестве заметного воздействия в восстановительный период с помощью сока сельдерея? Даже при однократном употреблении сока сельдерея на следующий день появляется румянец, утончается кожа на лице, подтягивается (благодаря дренажному воздействию на организм) и уходит отёчность, если она появилась по причине недостаточной работы почек.

Недостатки сока сельдерея

  • Высокая стоимость. Зимой цены на листовые овощи стабильно высокие.
  • Низкая продуктивность. Листовой овощ, как правило, относится к овощам, завозимым в наши города издалека. В дороге сочные листья теряют часть влаги, как результат, необходимо несколько стеблей сельдерея, чтобы получить всего лишь 150 мл. свежевыжатого сока. Хотя в сезон вы сможете из свежих (действительно свежих по сезону) выжимать из двух стеблей 100 мл.
  • Очень концентрированный специфический вкус терпкой зелени, который не всем по вкусу, даже бывает индивидуальная непереносимость сельдерея, вплоть до аллергии.

В результате, такой способ детокса получается дорогой.

Как приготовить сок из стеблей сельдерея

1. Я замачиваю полностью стебли в воде, куда добавлено несколько капель разбавленного уксуса. От такой подготовки листовые овощи не только хорошо промываются, но крепчают, становятся бодрее, свежее. Не пожалейте на это двадцать минут. Такой приём позволит получить чуть больше сока на выходе.

2. Для удобства выжимания сока я нарезаю на небольшие бруски 5-6 стеблей сельдерея. Я не обрезаю кончики листьев и использую стебель полностью.

3. С помощью электрической соковыжималки я получаю сок сельдерея. Получается примерно 150 мл. сока.

сок из стеблей сельдерея

4. Оставшаяся часть овоща не выбрасывается. Это клетчатка, необходимая нашему организму. Посмотрите, как можно использовать отжатые листья сельдерея.

Как использовать то, что осталось после получения сока

Листья сельдерея, которые остались после получения свежего сока желательно использовать в этот же день.

  • Как добавку к различным тушёным блюдам, например, добавляя в конце к тушёной капусте или кабачкам.
  • Как начинку для диетических фаршированных лепешек, блинчиков.
  • Как посыпку для салатов.
  • Как добавку в йогурты и творожки.
  • Как посыпку основных блюд, таких как пельмени, вареники, макароны, картофель и тому подобное.

На фотографии: вареники с зеленью сельдерея после получения сока

совет по применению сока сельдерея

Мой совет по применению сока сельдерея в целях очищения организма

Помимо распространённого совета специалистов пить по два литра воды и не употреблять вредные продукты и напитки, есть еще парочка моментов, без которых результат может быть сведён до минимума.

Первый момент касается полного исключения соли в день употребления оздоровительного сельдерейного сока. Второй момент касается обстановки, в которой вы проводите восстановление.

Дело в том, что погружение в рабочую атмосферу, в условия спешки, стресса или работы в напряжённых условиях не дадут того эффекта, который достигается в частных клиниках, где сокотерапия проводится в санаторных условиях. Поэтому диетологи рекомендуют выбирать нерабочие, выходные дни, когда вы никуда не спешите, и занимаетесь только восстановлением своего организма, выведением токсинов, насыщением витаминами и минералами.

Применив для профилактики, и однажды при пищевом отравлении сокотерапию, в том числе в целях выведения токсинов, я поняла, что этот метод очень полезный, действенный.

Таким образом, мой опыт показал, что народными средствами можно помочь себе или своим близким. Применяя соки регулярно можно добиться стойкого эффекта, например, повышение иммунитета в этом случае гарантировано.

Всем успехов в сокотерапии и доброго здоровья!

Я благодарю Лизу за чудесную конкурсную статью. Как замечательно использовать соки, в том числе и сок сельдерея для очищения организма, для красоты, стройности и здоровья.

Дорогие мои, все конкурсные статьи вы можете посмотреть, кликнув по кнопке ниже.

Зимний калейдоскоп идей

И для настроения приглашаю послушать Фантазию-экспромт Ф.Шопена в исполнении Валентины Игошиной.

Смотрите также

Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности

15 комментариев

  1. Елена Лебедева
    02 Фев 2019 в 9:07

    Лиза, сердечная благодарность Вам за драгоценный рецепт здоровья! Всего Вам самого доброго!

    Ответить

    • Лиза
      02 Фев 2019 в 17:26

      Благодарю за то, что нашли минутку и прочли статью! И Вам всего наилучшего и доброго здоровья!

      Ответить

  2. Любовь
    30 Янв 2019 в 22:28

    Очень люблю корень сельдерея и буквально сегодня готовила с ним суп — вкус и аромат восхитительный!

    Ответить

    • Лиза
      02 Фев 2019 в 17:25

      В нашем полку прибыло! Так держать! У сельдерея все части полезны! Доброго здоровья!

      Ответить

  3. Людмила
    30 Янв 2019 в 13:36

    Какая полезная иформация, обычно осенью тоже занимаюсь сокотерапией, но вот приготовить сок из сельдерея как — то не догадалась, видимо, все таки цены сказываются на употребление таких продуктов. Но после прочтения вашей статьи, обязательно воспользуюсь вашими советами.

    Ответить

    • Лиза
      02 Фев 2019 в 17:24

      Осенью много сладковато-кисловатых фруктов и овощей. У зелени особенный вкус. Но мощное воздействие чувствуется сразу. Доброго здоровья!

      Ответить

  4. Людмила
    30 Янв 2019 в 8:35

    Опыт — ценное свойство, жаль, что иногда его получаешь и не в столь благоприятном качестве… Лиза, спасибо вам за историю и столько полезной информации о соке из сельдерея. Беру на заметку.

    Ответить

    • Лиза
      02 Фев 2019 в 17:22

      Надеюсь, что кому-нибудь пригодится в нужный момент. Не у всех под рукой медикаменты, а фрукты -овощи все в холодильнике.

      Ответить

  5. Елена Красовская
    29 Янв 2019 в 20:15

    Лиза, большое спасибо за рецепт. Сельдерей люблю, но вот сок делать не додумалась. Обязательно попробую. Тем более, в статье всё замечательно разложено по полочкам. Бери и делай)) Удачи вам!

    Ответить

    • Лиза
      02 Фев 2019 в 17:18

      Спасибо за пожелания! Да, любителям зелени есть, где развернуться. Можно сок, а потом остатки зелени потушить или просто с йогуртом перемешать.

      Ответить

  6. Светлана
    29 Янв 2019 в 19:05

    Это что-то новенькое.
    Спасибо за интересную информацию.

    Ответить

    • Лиза
      02 Фев 2019 в 17:16

      Новое-это хорошо забытое старое, так как рецепт использовался в древности. Но современная фармакология с врачами не заинтересованы в потере своих прибылей.

      Ответить

  7. Лиза
    29 Янв 2019 в 16:43

    Хорошо, что берёте на заметку такие способы оздоровления. Первую порцию сока можно сделать в минимальном количестве, чтобы узнать реакцию вашего организма. Пару столовых ложек сока или вместо сока настой из измельчённых стеблей. Если нет от врачей ограничений по состоянию здоровья, то 100 мл. в день. Такие рекомендации существуют для непродолжительного приёма, курсами. На длительный срок ежедневная порция равна примерно 30 мл. Удачи в приготовлении сока из сельдерея!

    Ответить

    • Елена Метелева
      29 Янв 2019 в 19:01

      Спасибо, теперь все понятно!

      Ответить

  8. Елена Метелева
    29 Янв 2019 в 13:53

    Лиза, спасибо за ценную информацию! Как часто и в каком количестве можно принимать сок сельдерея? У нас сельдерей тоже недёшев, но он свежий и сочный, всегда есть в магазинах и на рынке. Хочу воспользоваться вашими советами)

    Ответить

Яндекс.Метрика