Безалкогольный мохито — рецепт с роскошными вариациями

12
Безалкогольный мохито

В летнюю жару так хочется освежиться стаканчиком прохладительного напитка. Искристый безалкогольный коктейль мохито отлично подойдет для этих целей. Приготовленный в домашних условиях из доступных и полезных ингредиентов, он отлично утолит жажду, порадует вкусом и поднимет настроение. Рецепт мы узнаем прямо сейчас!

Безалкогольный мохито будет уместен на летней вечеринке. В отличие от своего алкогольного собрата, состав которого довольно строго регламентирован, мохито «без градуса» весьма вариативен. Ведь он изначально не такой, как настоящий, Поэтому ему многое разрешено.

О составе и рецептах безалкогольного мохито нам расскажет сегодня Ирина Рыбчанская — наша ведущая рубрики Кулинарный этюд. Послушаем Ирину.

Кулинарный этюд

Приветствую вас, дорогие читатели блога Ирочки Зайцевой! Первая декада мая, а столбик термометра у меня за окном показывает +30°С. Чем мы утоляем жажду в такие знойные деньки? Свекольным квасом, клюквенным морсом и, конечно же, безалкогольным мохито!

Сей замечательный напиток я открыла для себя совсем недавно. Сначала меня привлекло красивое название. Потом захотелось узнать, что входит в его состав? Начнем!

Состав безалкогольного мохито

Состав безалкогольного мохито

Как такового классического состава нет. Ведь настоящий мохито содержит ром. У нашего скромника с ромовым коктейлем общее только название и некоторые ингредиенты. Я возьму на себя смелость представить в качестве классических состав и пропорции компонентов, которые мне больше всего нравятся.

Ингредиенты

  • 35 мл лаймового или лимонного сока;
  • кусочки лайма или лимона, оставшиеся после выдавливания сока;
  • 80-90 г колотого льда;
  • одна чайная ложечка сахара (лучше коричневого, но можно и простого белого);
  • пять — семь листочков свежей мяты (садовой, перечной, кучерявой);
  • газировка — до полного стакана.

Мои замечания

Часто в рецептурах безалкогольного мохито можно встретить сладкие газированные напитки — Спрайт и Швеппс. Я категорически не рекомендую их использовать! Помимо огромного количества сахара, в них еще много вредных химических веществ, не совместимых с понятием здорового питания.

В состав «Спрайта» входит бензоат натрия — весьма вредное для организма вещество, приводящее иногда к нейродегенеративным заболеваниям и циррозу печени. Бензоат натрия к тому же способен накапливаться в нашем организме. В состав «Швеппса» входит не менее вредное вещество — хинин, который у многих вызывает рвоту, ухудшения слуха, головокружение.

Когда меня спрашивают, как и из чего сделать безалкогольный мохито дома, то я чаще всего отвечаю:»Из простой газировки, лаймового сока, льда, мизерного количества сахара и листиков мяты».

Если у вас нет в хозяйстве сифона для производства газировки, то сделайте простую содовую воду: в стакане чистой воды растворите четверть чайной ложки соды, размешайте. Заливайте содовую в стакан, предназначенный для приготовления безалкогольного мохито, непосредственно перед употреблением.

простой рецепт мохито

Безалкогольный мохито в домашних условиях — простой рецепт

Простейший рецепт с минимумом ингредиентов. Если у вас предвидится вечеринка, то нужно заранее сделать необходимое количество льда, выдавить сок из лайма или лимона, приготовить содовую, запастись нужным количеством сахара и мяты.

Ингредиенты

  • половина среднего лайма;
  • 80 — 100 г льда;
  • пять листков свежей мяты;
  • верхняя часть веточки мяты (опционально);
  • одна чайная ложка сахара.

Как сделать в домашних условиях

  1. Лайм тщательно вымыть теплой водой со щеточкой, применяя обычную питьевую соду, ополоснуть очень холодной водой. Нарезать небольшими кусочками вместе со шкуркой.
  2. Мяту добросовестно вымыть, стряхнуть.
  3. На дно красивого широкого стакана уложить кусочки лайма, сахар, листики мяты. Растереть все ингредиенты деревянным пестиком или ложкой. Делайте эту операцию тщательно. От этого зависит аромат и вкус безалкогольного мохито — чем больше сока и эфирных масел выделится, тем вкуснее и ароматнее будет напиток.
  4. Поместите в стакан колотый лед. Несколько кубиков льда оставьте целыми.
  5. Залейте стакан газировкой. Украсьте веточкой мяты и кусочком лайма. Подавайте с соломинкой. Пейте немедленно.
мохито с клубникой и базиликом

Рецепт безалкогольного мохито с клубникой и базиликом

Ингредиенты

  • 120 — 130 г свежей или замороженной клубники;
  • половинка лайма или лимона;
  • четыре — пять листиков базилика;
  • четыре — пять больших листиков мяты;
  • одна чайная ложка сахара или мед по вкусу;
  • 80 г льда;
  • 120 — 130 мл газировки.

Как приготовить

Свежую клубнику переберите, не отрывая плодоножек очень тщательно вымойте.

Разомните. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную (в блоге Ирины есть подробная статья как заморозить клубнику). Её не обязательно размораживать полностью. Достаточно, чтобы она была пригодна для разминания и смешивания.

рецепт мохито фото 1

Вымойте под струей воды базилик и мяту, нарвите их руками, сложите в широкий стакан. Разотрите деревянной ложкой или пестиком.

Выжмите сок из лайма или лимона, положите кусочки лимона в стакан к базилику и мяте, разотрите.

Прибавьте сахар или мед, разотрите еще раз.

рецепт мохито фото 2

Залейте клубнику примерно 120 — 130 мл газировки, размешайте.

Процедите смесь через сито.

рецепт мохито фото 3

Положите лед.

рецепт мохито фото 4

Залейте процеженной жидкостью, положите кусочки клубники, лайма или лимона. Подавайте с соломинкой. Дополнительно к каждому стакану положите маленькую ложку для клубники.

рецепт мохито фото 5

Мои замечания

  • Лайма мне нигде найти не удалось, поэтому я готовила мохито с лимоном. Получилось замечательно!
  • Вкус очень освежающий, нежный. Сочетание клубники и базилика, давно ставшее классическим, отлично тут «звучит» в компании с луговой мятой, буйно растущей в моем огороде.

Безалкогольный мохито с киви

Посмотрите, пожалуйста, отличное видео о том, как приготовить в домашних условиях безалкогольный мохито с киви и лаймом.

Рецепт безалкогольного мохито с черной смородиной

У меня всегда в морозильнике «проживает» замороженная черная смородина. Свежей еще нет, а с прошлогоднего урожая осталось несколько пакетов.

Из замороженных ягод круглый год можно делать замечательные витаминные напитки. Безалкогольный мохито с черной смородиной (без капли рома) привел недавно в полный восторг нашего кубинского друга. Он увез рецепт на родину настоящего мохито и сказал, что лучшего прохладительного напитка не пил в своей жизни.

мохито с черной смородиной

Ингредиенты

  • Горсть свежих или замороженных ягод черной смородины;
  • одна чайная ложечка коричневого сахара (белого сахара, меда);
  • четыре — пять листиков мяты;
  • верхушка веточки мяты для украшения;
  • половинка небольшого лайма или лимона;
  • 80 г льда (горстка);
  • 120-130 мл газировки или минералки слабой минерализации.

Как сделать

  1. Вымыть в прохладной воле мяту, стряхнуть, нарвать кусочками, положить в подходящий стакан.
  2. Выдавить туда же сок лайма или лимона, остатки нарезать небольшими кусочками.
  3. Положить сахар или мед, растереть все как следует деревянной ложкой или пестиком. Аромат будет стоять сногсшибательный!
  4. Замороженную черную смородину положить в чашу блендера, залить газировкой, проработать до получения жидкой массы. Несколько красивых ягод оставить в целом виде.
  5. Процедить через ситечко полученную жидкость в отдельную посуду.
  6. В стакан насыпать лед, положить целенькие ягодки, залить жидкостью, украсить веточкой мяты.
рецепт мохито с черной смородиной

Мои замечания

  • Отличный вариант! Вкус пронзительный, богатый, очень благородный. Аромат — выше всяких похвал.
  • В следующий раз, если удастся раздобыть экзотический цитрусовый плод, попробую сделать впрок заготовку из нарезанного лайма и сахара. В таком случае вместо сахара в мохито можно будет добавить по вкусу полученный сироп.
мохито с красной смородиной

Безалкогольный мохито с красной смородиной и ассорти из мяты

Я решила сделать небольшой эксперимент. У меня в огороде на грядках соседствую перечная мята, мелисса, мята луговая и лесная (душица, она же — орегано). А что, если сделать безалкогольный коктейль по совершенно новому рецепту — с ассорти из всей этой мяты?

Ингредиенты

  • Горсть свежих или замороженных ягод красной смородины;
  • горстка смеси из разных сортов мяты;
  • половинка лайма или лимона;
  • чайная ложка жидкого светлого меда (или по вкусу);
  • 80 г льда;
  • 120 — 130 мл газировки.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря
Узнать больше ...

Как приготовить безалкогольный мохито дома

  1. Мяту разных видов промыть, стряхнуть воду.
  2. Растереть прямо в широком стакане ассорти из мяты, сахар (мед), сок лайма или лимона, нарезанные кусочки лайма.
  3. Красную смородину залить водой в чаше блендера, проработать, пока не получится красная жидкость с гущей. Оставить несколько ягодок целыми.
  4. Процедить полученную жижу через сито в отдельную посуду.
  5. Положить в стакан лед, целые ягоды красной смородины, залить жидкостью, украсить веточкой мяты, кусочком лайма или лимона. Подавать безалкогольный мохито немедленно!
рецепт мохито с красной смородиной

Дорогие читатели блога Ирины Зайцевой! Я думаю, что теперь вам не составит труда приготовить домашний безалкогольный мохито — как его делать вы теперь знаете. Если у вас появятся вопросы — обязательно напишите их в комментариях. Я непременно всем отвечу!

С неизменной теплотой и пожеланиями крепкого здоровья Рыбчанская Ирина автор блога Эссе кулинарного дилетанта.

Дорогие читатели, если вас интересуют другие кулинарные рецепты, приглашаю в нашу рубрику «Кулинарный этюд». Перейти в рубрику можно, кликнув по кнопке ниже.

Вкусные рецепты для всей семьи

Также приглашаю почитать другие статьи о полезных напитках для нашего здоровья:
Полезный квас по домашним рецептам
Рецепты холодного чая
Рецепты домашнего лимонада
Рецепты смузи для здоровья и похудения

А для души что? После таких то рецептов надо отдохнуть… Или приготовить мохито и с ним послушать музыку приятно. Как же все совпало — музыка любимого композитора и отрывок из любимого фильма о любимом художнике… Underground Tango ღ Goran Bregovic.

Смотрите также

Ваш отзыв

Ваш E-mail не будет опубликован.

Я даю согласие на обработку личных данных и принимаю политику конфиденциальности

12 комментариев

  1. Любовь
    16 мая 2018 в 11:22

    Очень классный освежающий напиток для лета. А подборка рецептов позволит разнообразить его вкус и выбрать достойный.

    Ответить

  2. Мария
    15 мая 2018 в 22:34

    Сколько интересных освежающих рецептов. Обязательно некоторые приготовлю. Тем более, что все домашние газированные напитки я готовлю на основе обычной минералки.

    Ответить

  3. Настя
    15 мая 2018 в 18:56

    Обожаю мохито. Но пробовала только обычный с мятой и лаймом. Теперь хочу попробовать все эти виды. Это же какая вкуснятина. Особенно хочу попробовать клубничный мохито и с красной смородиной

    Ответить

  4. Таисия
    15 мая 2018 в 14:08

    Настоящий мохито как-то ни разу не приходилось пробовать. А такой приготовлю с удовольствием, тем более это не особенно и сложно. Спасибо за рецепт!

    Ответить

  5. Татьяна Коваль
    15 мая 2018 в 13:53

    Вопрос-можно ли мяту сухую,ведь свежая бывает только летом и то в июле и августе и только в своем огороде.Как быть??????

    Ответить

    • Виктор
      15 мая 2018 в 14:37

      У меня в огороде свежие листочки мяты уже и в апреле можно было срывать. Татьяна, вот жили бы рядом, то мог бы и поделиться

      Ответить

    • Ирина Рыбчанская
      15 мая 2018 в 16:49

      Татьяна!
      Сухую мяту тоже можно использовать. Но лучше сначала заварить ее, как чай, а потом на основе остывшей жидкости приготовить напиток. По вкусу и цвету он будет отличаться от напитка, приготовленного из свежей мяты, но будет тоже вкусно.

      Ответить

    • Ирина
      15 мая 2018 в 17:13

      Таня, а можно мяту в супермаркете купить. У нас в Ашане всегда свежая мята продается, и стоит недорого. Я часто покупаю, и потом еще сушу, что не успеваю использовать.. Прямо где вся зелень продается, посмотрите..

      Ответить

    • Татьяна Коваль
      15 мая 2018 в 23:58

      Такое со всех сторон доброжелательство,что и мяты не надо!!!

      Ответить

      • Виктор
        18 мая 2018 в 13:44

        Как мило произнесено!

        Ответить

  6. Виктор
    15 мая 2018 в 9:33

    Мы напиток этот летом на разлив в киосках города покупаем. Но редко, только изредка.
    Теперь надо будет попробовать и самим в домашних условиях его приготовить. Разумеется, при этом следует избегать сахара, поскольку он — ну очень вреден организму.

    Ответить

  7. Ксюша
    15 мая 2018 в 8:56

    Спасибо за отличные рецепты прохладительных напитков. Они хорошо жажду летом удаляют и конечно полезные. Я знала только рецепт мохито, прочитав вашу статью выделила для себя еще махито с красной смородиной.

    Ответить

Яндекс.Метрика