Нежный, вкусный, ароматный и полезный тыквенный торт

11

Дорогие читатели, наверняка, у многих из вас есть дома тыква. И возможно, вы не знаете, куда еще можно применить, кроме каши, оладышков, запеканки. Сегодня душевный кулинар Танюша Ермакова предлагает нам испечь очень вкусный, нежный, ароматный и полезный тыквенный торт.

Если вы приготовите торт по этому рецепту, то ваши домочадцы будут приятно удивлены. Побалуйте себя и своих близких этим рецептом.

С чего начнем приготовление нашего тыквенного торта в стиле правильного питания? Конечно с того, что подготовим все необходимые для торта продукты.

Разделаем тыкву и натрем ее на крупной терке.

Итак, все продукты подготовлены.

Теперь переходим к пошаговому рецепту приготовления теста для тыквенного торта.

Готовим тесто для тыквенного торта

На 12 порций нам понадобится:

• 200 г муки;
• 1 ч. л. (без верха) разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соли;
• 5 г корицы;
• ½ ч. л. мускатного ореха;
• ½ ч. л. молотого имбиря;
• 300 г натертой тыквы;
• 300 г сахара;
• 100 г измельченных грецких орехов;
• 150 мл растительного масла без запаха;
• 3 куриных яйца;
• Небольшое количество сливочного масла для смазывания формы.

Для крема:

• 400 мл сливок жирностью от 30%;
• 50 г сахара;
• 10 г ванильного сахара.

Для украшения:

• Поджаренные лепестки миндаля;
• Поджаренные тыквенные семечки;
• Измельченные грецкие орехи.

Пошаговый рецепт тыквенного торта с фото

В миску разбиваем яйца, добавляем сахарный песок и хорошо взбиваем яично-сахарную массу венчиком. Не прекращая мешать, вливаем тонкой струйкой растительное масло.

Добавляем во взбитую смесь натертую тыкву и аккуратно перемешиваем.

Затем добавляем в массу измельченные грецкие орехи и еще раз все перемешиваем.

В полученную смесь насыпаем корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем смесь в миску с жидкими составляющими.

Аккуратно перемешиваем массу в одном направлении до получения однородного теста для тыквенного торта.

Подготовленное тесто, деля пополам, выливаем в 2 разъемные формы, выстеленные бумагой для выпечки и смазанные сливочным маслом.

Формы с тестом отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем 40 – 50 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовые бисквиты сначала остывают в формах. Затем вытаскиваем их из форм, тонко снимаем с бисквитов шапочки и оставляем отдыхать в холоде на всю ночь, предварительно обернув пищевой пленкой.

Отдохнувшие и хорошо остывшие бисквиты разрезаем каждый на 2 коржа.

И приступаем к приготовлению сливочного крема.

В миску миксера вливаем сливки и добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема. Вы можете приготовить тыквенный торт и с другим кремом, например, с кримчизом (рецептом этого крема я делилась на блоге в статье Ароматный и вкусный тыквенный кекс), здесь все зависит только от вашего желания.

И вот наступает кульминационный момент: приступаем к сборке нашего тыквенного торта. На дно формы для торта кладем корж, на него выкладываем четвертую часть подготовленного крема и разравниваем, затем по данному алгоритму поступаем со всеми коржами, а в заключении обмазываем бока и верх торта кремом. Украшаем поджаренными лепестками миндаля, измельченными грецкими орехами и поджаренными тыквенными семечками.

Накрываем на стол и зовем своих домашних отведать очень вкусный, красивый и нежный тыквенный торт.

Приятного аппетита!

Я благодарю Танюшу за рецепт тыквенного торта.

Приглашаю почитать вас статьи, что еще интересного можно приготовить из тыквы:
Оладьи из тыквы — удачные рецепты на любой вкус
Маринованная тыква на зиму — это нечто!
Тыквенная каша с пшеном. Подберем рецепт на свой вкус
Крем суп из тыквы — рецепты c привкусом осени
Оригинальные цукаты из тыквы

Дорогие читатели, если вас интересуют другие кулинарные рецепты, приглашаю в нашу рубрику «Кулинарный этюд». Перейти в рубрику можно, кликнув по кнопке ниже.

Вкусные рецепты для всей семьи

А сейчас приглашаю посмотреть видео – рецепт «Безумно вкусный тыквенный торт»! Тортик этот с выраженным вкусом апельсина и тыквы.